Gorące marynowane nakrętki do mleka szafranowego

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 20 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić gorące marynowane nakrętki z mlekiem szafranowym na zimę? Przygotuj wszystkie składniki. Do marynowania lepiej używać małych i świeżych nakrętek mleka szafranowego. Grzyby dokładnie oczyść z ziemi i liści, usuń robaki i zgniłe grzyby. Opłucz je pod bieżącą wodą. Umieść je na durszlaku i pozwól wodzie spłynąć. Jeśli grzyby nie zostaną zebrane samodzielnie i nie ma pewności co do ich świeżości i czystości, można je namoczyć w osolonej wodzie, pozostawiając w niej na kilka godzin.

2. KROK 2

   

   Następnie odlej wodę, włóż grzyby do rondla, zalej wodą i podpal, dodaj trochę soli i gotuj przez pół godziny na średnim ogniu od momentu zagotowania wody.

3. KROK 3

   

   Odcedź wodę, w której gotowały się grzyby. Odcedź zakrętki z mleka szafranowego na durszlaku, aby odsączyć nadmiar płynu. Słoiki po sodzie umyj, włóż do góry dnem do zimnego piekarnika, rozgrzej piekarnik do 150°C i sterylizuj słoiki 0,5 litra - 10 min, 1 litr - 15 min. Umyj pokrywki i zagotuj. Słoiki możesz sterylizować w inny wygodny i sprawdzony sposób, na przykład na parze lub w kuchence mikrofalowej.

4. KROK 4

   

   Jak zrobić marynatę? Natkę pietruszki opłucz pod bieżącą wodą, osusz na papierowym ręczniku i drobno posiekaj nożem. Obierz czosnek i pokrój goździki w plasterki.

5. KROK 5

   

   Do garnka wlej czystą wodę. Umieść w nim natkę pietruszki, czosnek, ziarna pieprzu, liść laurowy. Doprowadź marynatę do wrzenia i gotuj przez kilka minut.

6. KROK 6

   

   Grzyby układamy w słoikach tak, aby sięgały do ​​wieszaków słoików. Wlać łyżeczkę octu stołowego do 0,5-litrowych słoików.

7. KROK 7

   

   Wrzącą marynatą zalej grzyby w słoikach. Natychmiast zwiń słoiki pokrywkami i pozostaw je do góry nogami w temperaturze pokojowej do ostygnięcia

8. KROK 8

   

   Po ostygnięciu przechowuj słoiki z grzybami w chłodnym miejscu. Marynowane nakrętki do mleka szafranowego są gotowe. Przeczytaj wiele ważnych i przydatnych informacji na temat preparatów zimowych w artykule na końcu przepisu. Smacznego!