사프란 우유 모자를 곁들인 요리 - 8 요리 레시피

안타깝게도 사프란 밀크 캡의 모양은 조건부 식용 버섯인 분홍색 나방을 연상시킵니다. 이 두 가지 버섯 유형의 주요 차이점은 유백색 주스에 있습니다. 사프란 밀크 캡에서는 흰색을 띠고 사프란 밀크 버섯에서는 무색입니다. 러시아 연방의 많은 주민들의 개인적인 경험에 따르면 사프란 밀크 캡과 관련된 입증된 민속 기호가 있습니다. 다음은 이 표시입니다. 손님 중 한 명이 아침에 칼을 들고 나무 아래로 올라가 사프란 밀크 캡과 boletus 버섯을 찾으면 새해가 왔다는 의미입니다. Rizhiki는 매력적인 외모뿐만 아니라 맛으로도 훌륭한 버섯입니다. 이것은 소금에 절인 형태로 이상적인 매우 맛있는 버섯입니다. 많은 미식가들은 특이하고 약간 매운 맛이 나는 튀긴 사프란 밀크 캡을 좋아합니다. 반대로 다른 사람들은 최고의 사프란 밀크 캡이 생것이라고 믿습니다. 따라서 생 사프란 우유 뚜껑이 필요한 샐러드 요리법이 있습니다. 그런데 삶은 사프란 우유 뚜껑은 멋진 수프에서 주황색이나 빨간색으로 유지됩니다. 사프란 우유 뚜껑의 이러한 특성은 요리에 장식 요소로 안전하게 사용할 수 있습니다. 그리고 수프에서 사프란 우유 모자는 포르 치니 버섯보다 나쁘지 않습니다. 사프란 밀크 캡은 버섯 okroshka를 만드는 데에도 탁월합니다. 러시아의 사프란 밀크 캡 중 가장 흔한 것은 소위 가문비 나무 사프란 밀크 캡 (가문비 사프란 밀크 캡)과 소나무 사프란 밀크 캡입니다. 이름에서 알 수 있듯이 이러한 사프란 밀크 캡은 주로 침엽수 림에서 초여름부터 가을 중순까지 거의 두 시즌 연속으로 자랍니다. 러시아 주민들에 이어 이 버섯은 독일(Reizker)과 헝가리(Rizike)에서 사프란 밀크 캡으로 불리기 시작했습니다.