サフランミルクキャップを使った料理 - 8 料理レシピ

残念なことに、サフランミルクキャップの外観は、条件付きで食用のキノコであるピンクの蛾をやや思い出させます。これら 2 種類のキノコの主な違いは、乳白色の汁にあります。サフラン ミルク キャップでは白っぽい色ですが、サフラン ミルク キノコでは無色です。ロシア連邦の多くの住民の個人的な経験によると、サフランミルクキャップに関連する実証済みの民俗標識があります。これがこのサインです。朝、ゲストの一人がナイフを手に取り、サフランミルクキャップやポルチーニ茸を探しに木の下に登ったら、それは新年が来たことを意味します。リジキは見た目だけでなく味も素晴らしいキノコです。これは非常においしいキノコで、塩漬けや漬け物に最適です。揚げたサフランミルクキャップは、珍しく少しスパイシーな味わいなので、多くのグルメに愛されています。逆に、最高のサフランミルクキャップは生であると信じている人もいます。したがって、生のサフランミルクキャップを必要とするサラダのレシピがあります。ちなみに、煮たサフランミルクキャップは、素敵なスープの中でオレンジ色または赤のままです。サフランミルクキャップのこの特性は、装飾要素として料理に安全に使用できます。そして、スープでは、サフランミルクキャップはポルチーニ茸よりも悪くありません。サフランミルクキャップは、キノコのオクローシカを作るのにも最適です。ロシアのサフランミルクキャップの中で最も一般的なのは、いわゆるスプルースサフランミルクキャップ（スプルースサフランミルクキャップ）であり、松サフランミルクキャップと並んでいます。名前からわかるように、このようなサフランミルクキャップは主に針葉樹林で、初夏から中秋まで、ほぼ2シーズン連続で成長します。ロシアの居住者に従って、このキノコはドイツ（Reizker）とハンガリー（Rizike）の両方でサフランミルクキャップと呼ばれるようになりました。