겨울용 느타리버섯 준비하기 - 2 요리 레시피

일관성이 조밀한 느타리버섯은 건조 및 냉동에 이상적입니다. 그리고 집에서 거의 완벽하게 청결하게 재배되기 때문에 결코 벌레가 생기지 않습니다. 이는 이러한 방식으로 수확하는 과정을 크게 단순화합니다.

버섯이 집에서 만든 경우(즉, 직접 재배한 경우) 건조하기 전에 씻을 필요가 없으며 톱밥만 청소하면 됩니다. 그런 다음 조각으로 자르고 선택한 방법으로 건조하십시오. 오븐, 전기 건조기, 신선한 공기에 매달려 있습니다. 동결에도 동일하게 적용됩니다. 한 더미가 접시 한 개와 같도록 버섯을 더미로 분류하는 것이 좋습니다. 봉지에 넣어 냉동실에 넣어두세요.

절인 굴 버섯은 꿀 버섯이나 살구 버섯보다 덜 맛있습니다. 어떤 사람들은 이것이 가장 맛있는 버섯이라고 믿습니다. 버섯과 관련된 모든 요리법에 따라 매리 네이드에서 요리 할 수 ​​​​있습니다. 굴 버섯이라는 단어가 포함 된 특별한 버섯을 찾을 필요가 없습니다. 유일한 조건은 더 작은 조각으로 잘라야한다는 것입니다. 산세에 대해서도 마찬가지입니다.

다양한 야채를 추가하여 샐러드로 만들면 이 버섯으로 이상적인 겨울 전채 요리를 준비할 수 있습니다.

겨울용 굴 버섯 캐비어도 메뉴를 다양화할 것입니다. 게다가 그것을 준비하려면 고기 분쇄기나 믹서기와 향신료만 있으면 됩니다. 멸균된 병에 말아서 보관하거나 냉장고에 보관하여 집에서 아침 샌드위치로 드실 수 있습니다.

중요한:

느타리버섯을 시장에서 구매한다면 안전하게 삶아서 수확하는 것이 좋습니다