Печиво шампіньйони

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 10 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як спекти печиво з печерицями? Підготувати вказані продукти для приготування печива. Вершкове масло необхідно заздалегідь дістати з холодильника, щоб воно стало м'яким.

2. КРОК 2

   

   Цукрову пудру і сіль висипаємо в миску з розм’якшеним маслом, розмішуємо виделкою до однорідності.

3. КРОК 3

   

   Розбиваємо сирі курячі яйця і додаємо до масляної суміші в миску, перемішуємо виделкою до з’єднання інгредієнтів.

4. КРОК 4

   

   Просіяти в миску борошно з крохмалем і розпушувачем для збагачення киснем і відокремлення довільних частинок, додати ванілін.

5. КРОК 5

   

   Замісити м'яке тісто. Воно повинно бути досить еластичним і не липнути до рук. При необхідності відрегулюйте кількість борошна вгору або вниз. Зібрати тісто в кулю.

6. КРОК 6

   

   Розділіть тісто на кульки вагою приблизно 45 г кожна. Викладіть кульки з тіста на деко, застелене пергаментом. Пергамент маслом змащувати не потрібно.

7. КРОК 7

   

   Занурте шийку пластикової пляшки в какао-порошок, втисніть його в центр кульки і злегка покрутіть. Повторіть послідовність дій з кожною кулькою.

8. КРОК 8

   

   Таким чином ви отримаєте ніжки печериць.

9. КРОК 9

   

   Поставте деко з майбутнім печивом в розігріту до 180 градусів духовку на 25-30 хвилин. Час і температура випікання приблизні і залежать від можливостей вашої духовки. Готове печиво можна подавати. Смачного!

Коментарі до рецепту

♥Päivi

11.09.2023

4.7

Давно розглядала цей рецепт, дуже красиві грибочки. Думала, що готувати буде складно, а виявилося, що все просто, як почистити груші. Шампіньйони вийшли супер ніжними і розсипчастими. У мене не було цукрової пудри, тому я використовувала звичайний цукор. У мене пішло 3 додаткові ложки борошна. Тісто дуже приємне на дотик, схоже на дитяче тісто для ліплення) Печиво всередині м'яке, пористе. Скоринка крихка і хрустка. Чудове печиво, мені підійде до чаю, а дитині до какао.

Модератор Ксенія

11.09.2023

4.5

Я приготувала три порції цього печива. У мене досить багато смаколиків до чаю, але я не змогла пройти повз рецепт такого милого печива з печерицями. Тісто замішується швидко і просто з доступних продуктів. Також виявилося, що надати форму грибів печиву дуже просто - за допомогою горлечка пляшки. Печиво вийшло смачним, розсипчастим і, звичайно ж, дуже красивим. Таке печиво стане чудовою прикрасою для чаювання. Дуже дякую за рецепт!