Печенье шампиньоны

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 10 мин

1. ШАГ 1

   

   Как испечь печенье шампиньоны? Подготовьте указанные продукты для приготовления печенья. Сливочное масло нужно заранее достать из холодильника, чтобы оно стало мягким.

2. ШАГ 2

   

   В миску с размягченным маслом насыпьте сахарную пудру и соль, размешайте вилкой до однородности.

3. ШАГ 3

   

   Сырые куриные яйца разбейте и добавьте в миску к масляной смеси, перемешайте вилкой до объединения компонентов.

4. ШАГ 4

   

   Просейте в миску муку с крахмалом и разрыхлителем для обогащения кислородом и отделения случайных частиц, добавьте ванилин.

5. ШАГ 5

   

   Замесите мягкое тесто. Оно должно получиться достаточно эластичным, не прилипающим к рукам. По необходимости регулируйте количество муки в большую или меньшую сторону. Соберите тесто в шар.

6. ШАГ 6

   

   Тесто разделите на шарики весом примерно по 45 г. каждый. Шарики теста выложить на противень, застеленный пергаментом. Маслом пергамент смазывать не нужно.

7. ШАГ 7

   

   Горлышко пластиковой бутылки обмакните в какао-порошок, вдавите в центр шарика и слегка прокрутите. Последовательность действий повторите с каждым шариком.

8. ШАГ 8

   

   Таким образом, получатся ножки шампиньонов.

9. ШАГ 9

   

   Поставьте противень с будущим печеньем в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Время и температура выпекания указаны приблизительно и зависят от возможностей вашей духовки. Готовое печенье можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

♥Пяйви

11.09.2023

4.7

Давно смотрела на этот рецепт, очень уж красивые грибочки. Думала, что приготовить будет сложно, но оказалось, что все проще простого. Шампиньоны получились супер нежными и рассыпчатыми. Сахарной пудры у меня не нашлось, поэтому взяла обычный сахар. Муки у меня ушло еще 3 ложки дополнительно. Тесто очень приятное на ощупь, похоже на детское тесто для лепки) Печенье внутри мягкое, пористое. Корочка хрупкая и хрустящая. Замечательное печенье, подошло и мне к чаю и ребенку к какао.

Модератор Ксения

11.09.2023

4.5

Таких печенюшек я сделала три порции. Вкусняшек к чаю у меня достаточно много, но пройти мимо рецепта таких симпатичных печений шампиньонов я не смогла.Тесто замешивается быстро и просто из доступных продуктов. Форму грибочков придать печенью тоже оказалось очень просто – с помощью горлышка бутылки.Печенье получилось вкусное, рассыпчатое и, конечно, очень красивое. Такие печенюшки отлично украсили стол к чаепитию.Спасибо большое за рецепт!