Biscuits aux champignons

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 10 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des biscuits aux champignons ? Préparez les produits indiqués pour faire des cookies. Le beurre doit être sorti au préalable du réfrigérateur pour qu'il devienne mou.

2. ÉTAPE 2

   

   Versez le sucre en poudre et le sel dans un bol avec le beurre ramolli, remuez avec une fourchette jusqu'à consistance lisse.

3. ÉTAPE 3

   

   Cassez les œufs de poule crus et ajoutez-les au mélange de beurre dans un bol, remuez avec une fourchette jusqu'à ce que les ingrédients soient combinés.

4. ÉTAPE 4

   

   Tamisez la farine avec l'amidon et la levure chimique dans un bol pour l'enrichir en oxygène et séparer les particules aléatoires, ajouter la vanilline.

5. ÉTAPE 5

   

   Pétrir une pâte molle. Il doit être assez élastique et ne pas coller aux mains. Si nécessaire, ajustez la quantité de farine vers le haut ou vers le bas. Rassemblez la pâte en boule.

6. ÉTAPE 6

   

   Divisez la pâte en boules d'environ 45 g chacune. Placer les boules de pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Il n'est pas nécessaire de graisser le parchemin avec de l'huile.

7. ÉTAPE 7

   

   Trempez le goulot d'une bouteille en plastique dans de la poudre de cacao, enfoncez-le au centre de la boule et tournez légèrement. Répétez la séquence d'actions avec chaque balle.

8. ÉTAPE 8

   

   De cette façon, vous obtiendrez des cuisses de champignon.

9. ÉTAPE 9

   

   Placez la plaque à pâtisserie avec les futurs biscuits dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 25-30 minutes. Les temps et températures de cuisson sont approximatifs et dépendent des capacités de votre four. Les cookies finis peuvent être servis. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

♥Päivi

11.09.2023

4.7

Je regarde cette recette depuis longtemps, de très beaux champignons. Je pensais que ce serait difficile à cuisiner, mais il s'est avéré que tout était aussi simple que décortiquer des poires. Les champignons se sont révélés très tendres et friables. Je n'avais pas de sucre en poudre, j'ai donc utilisé du sucre ordinaire. Il m'a fallu 3 cuillères de farine supplémentaires. La pâte est très agréable au toucher, semblable à la pâte à modeler pour enfants) Les biscuits à l'intérieur sont doux et poreux. La croûte est cassante et croustillante. De merveilleux biscuits, adaptés au thé pour moi et au cacao pour l'enfant.

Modératrice Ksenia

11.09.2023

4.5

J'ai préparé trois portions de ces cookies. J'ai pas mal de friandises pour le thé, mais je ne pouvais pas laisser passer la recette de ces jolis biscuits aux champignons. La pâte est pétrie rapidement et simplement à partir des produits disponibles. Il s'est également avéré très simple de donner la forme de champignons aux biscuits - en utilisant le goulot d'une bouteille. Les biscuits se sont avérés savoureux, friables et bien sûr très beaux. Ces biscuits sont une superbe décoration pour un goûter. Merci beaucoup pour la recette!