galletas de champiñones

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 10 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear galletas de champiñones? Preparar los productos indicados para la elaboración de galletas. La mantequilla hay que sacarla del frigorífico con antelación para que quede blanda.

2. PASO 2

   

   Vierta el azúcar en polvo y la sal en un bol con mantequilla blanda, revuelva con un tenedor hasta que quede suave.

3. PASO 3

   

   Rompe los huevos de gallina crudos y agrégalos a la mezcla de mantequilla en un tazón, revuelve con un tenedor hasta que se combinen los ingredientes.

4. PASO 4

   

   Tamizar la harina con almidón y levadura en polvo en un bol para enriquecerla con oxígeno y separar las partículas al azar, agregar vainillina.

5. PASO 5

   

   Amasar una masa suave. Debe ser bastante elástico y no pegarse a tus manos. Si es necesario, ajuste la cantidad de harina hacia arriba o hacia abajo. Reúna la masa en una bola.

6. PASO 6

   

   Dividir la masa en bolitas de unos 45 g cada una. Coloque las bolas de masa en una bandeja para hornear forrada con pergamino. No es necesario engrasar el pergamino con aceite.

7. PASO 7

   

   Sumerge el cuello de una botella de plástico en cacao en polvo, presiónalo en el centro de la bola y gíralo ligeramente. Repite la secuencia de acciones con cada bola.

8. PASO 8

   

   De esta forma conseguirás patas de champiñón.

9. PASO 9

   

   Coloca la bandeja para hornear con las futuras galletas en un horno precalentado a 180 grados durante 25-30 minutos. Los tiempos y temperaturas de horneado son aproximados y dependen de las capacidades de su horno. Se pueden servir las galletas terminadas. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

♥Päivi

11.09.2023

4.7

Llevo mucho tiempo mirando esta receta, champiñones muy bonitos. Pensé que sería difícil cocinar, pero resultó que todo era tan sencillo como pelar peras. Los champiñones quedaron súper tiernos y quebradizos. No tenía azúcar en polvo, así que usé azúcar normal. Me hicieron falta 3 cucharadas extra de harina. La masa es muy agradable al tacto, similar a la masa para modelar infantil) Las galletas del interior son suaves y porosas. La corteza es quebradiza y crujiente. Maravillosas galletas, aptas para té para mí y cacao para el niño.

Moderador Ksenia

11.09.2023

4.5

Hice tres porciones de estas galletas. Tengo bastantes delicias para el té, pero no podía dejar pasar la receta de unas galletas de champiñones tan lindas. La masa se amasa de forma rápida y sencilla con los productos disponibles. También resultó muy fácil darle forma de champiñones a las galletas, utilizando el cuello de una botella. Las galletas quedaron deliciosas, quebradizas y, por supuesto, muy bonitas. Estas galletas son una gran decoración para una fiesta de té. ¡Muchas gracias por la receta!