Зерновий батончик

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати злаковий батончик без цукру в домашніх умовах? Готуйте їжу. Підійде будь-яка вівсянка. Детальніше про тонкощі вибору круп читайте в окремій статті, посилання в кінці рецепта. Вибирайте стиглі м'які банани - вони легше розминаються і краще смакують випічку. Крім родзинок (або замість нього) можна взяти будь-які інші сухофрукти - сушену вишню, журавлину, курагу і т. д. Також підійдуть будь-які горіхи і насіння.

2. КРОК 2

   

   Банан очистіть від шкірки, поріжте на дрібні шматочки і розімніть виделкою в пюре. Нічого страшного, якщо залишаться маленькі шматочки – вони додадуть батончику більше смаку.

3. КРОК 3

   

   Висипати пластівці в глибоку миску, додати до них бананове пюре. Перемішайте. Додати насіння і горіхи. Великі горіхи спочатку подрібніть за допомогою ножа або ступки. Щоб розкрити смак, горіхи можна трохи підсушити на сухій сковороді. Родзинки (або інші сухофрукти) промийте, обсушіть, перемістіть в сито і додайте в миску з крупою. Великі фрукти наріжте на більш дрібні. Ще раз перемішати крупу з усіма добавками.

4. КРОК 4

   

   Яблука помити і нарізати четвертинками. Виріжте серединку з насінням. М'якоть натріть на крупній тертці, залишивши шкірку. Або ви можете попередньо нарізати його. У вівсяну суміш додати терті яблука. І знову все перемішуємо. В результаті вийде в’язка густа маса.

5. КРОК 5

   

   Візьміть деко або прямокутну форму для запікання. Я готувала половину порції, тому взяла форму розміром 20*20см. Застеліть його пергаментом. Краще використовувати силіконізований папір, щоб бруски з неї легше знімалися. Про те, як вибрати форму для запікання, а також пергамент читайте в окремих статтях за посиланнями в кінці рецепта. Приготовану масу викласти на папір, рівномірно розподілити руками. Робіть товщину 5-7 мм.

6. КРОК 6

   

   Випікайте майбутні батончики в розігрітій до 180°C духовці близько 30 хвилин. Орієнтуйтеся на зовнішній вигляд маси – вона підрум’яниться. Точний час буде залежати від особливостей вашої духовки. Про особливості роботи печей можна дізнатися, прочитавши окрему статтю, посилання в кінці рецепта.

7. КРОК 7

   

   Вийміть каструлю з запеченими вівсяними пластівцями і ще гарячими наріжте їх на смужки потрібного розміру. Потім повністю охолодіть бруски і тільки потім зніміть їх з паперу і розріжте на зроблені частини.

8. КРОК 8

   

   Подавайте батончики до столу. Зберігати їх краще в холодильнику. Смачного!

Коментарі до рецепту

AlexA-

26.08.2023

5

І ще один рецепт батончиків гранола.

Наталія М

26.08.2023

4.6

Чоловік попросив приготувати йому на перекус щось ситне і корисне. І я згадала, що колись часто пекла мюслі. Але вони були розсипчастими. А на сайті побачила кілька рецептів корисних батончиків. Серед них я вибрала зерновий мюслі. Я зробила велику порцію, 400 г вівса. З добавок я взяла насіння соняшнику, волоські горіхи та родзинки. Як зазначено в рецепті, банани я розім'яла виделкою, а яблука натерла на тертці. У вівсяну суміш я додала пару ложок меду, він додає приємний аромат, солодкість і легку в'язкість. Викладіть суміш на велике деко, застелене пергаментом. Щоб шар вийшов рівним, придавила його обробною дошкою. Випікати 25 хвилин до золотистої скоринки. По краях шар трохи підсох, я зрізала ці місця. Решту розрізали на квадрати. Брусочки вийшли хрусткими і трохи тягучими всередині. Дуже приємний на смак. Єдине, що мені не сподобалося, це родзинки. На поверхні брусків було набрякло і сухо. Тому наступного разу заміню курагою або сушеною вишнею. Батончики зручно брати з собою на роботу або додавати до сніданку. Дуже дякую за рецепт!

Срібло

26.08.2023

4.6

Готую це собі замість цукерок. Змінюю склад залежно від того, що зараз є, залишаючи без змін вівсянку і банан. Крім іншого люблю додавати моркву, чорноплідну горобину, смак завжди різний. Готую часто, мені практично ніколи не перекладають. З ними приємно пити каву!!

Свєтік

26.08.2023

4.6

Доброго дня, підкажіть будь ласка який термін придатності та умови зберігання батончиків?)))

Свєтік

26.08.2023

4.6

Дякую тобі)

kateC

26.08.2023

4.6

Я приготувала мої улюблені злакові поживні енергетичні батончики. Ви можете взяти їх із собою як найкориснішу можливу закуску, а також вони стануть гарною ідеєю для здорового сніданку. Батончики на основі злаків, горіхів, насіння і сухофруктів для мене замінюють багато цукерок і тортів і набагато корисніші. Дітям теж сподобалися ці батончики, і я рада!