Злаковый батончик

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сделать злаковый батончик без сахара в домашних условиях? Подготовьте продукты. Овсяные хлопья подойдут любые. Подробнее о тонкостях выбора хлопьев читайте в отдельной статье, ссылка в конце рецепта. Бананы выбирайте спелые, мягкие — они легче разминаются и лучше ароматизируют выпечку. Кроме изюма (или вместо него) вы можете взять любые другие сухофрукты — вяленую вишню, клюкву, курагу и т.д. Также подойдут любые орехи и семечки.

2. ШАГ 2

   

   Банан очистите, разломайте на небольшие кусочки и разомните вилкой в пюре. Не страшно, если останутся небольшие кусочки — они придадут батончику больше вкуса.

3. ШАГ 3

   

   Хлопья всыпьте в глубокую миску, выложите к ним банановое пюре. Перемешайте. Всыпьте семечки и орехи. Крупные орехи предварительно измельчите, ножом или в ступке. Для раскрытия вкуса вы можете немного подсушить орехи на сухой сковороде. Изюм (или другие сухофрукты) промойте, обсушите, откинув на сито и также добавьте в миску к хлопьям. Крупные фрукты нарежьте на более мелкие. Еще раз перемешайте хлопья со всеми добавками.

4. ШАГ 4

   

   Яблоки помойте и разрежьте на четвертинки. Вырежьте серединку с семенами. Натрите мякоть на крупной терке, кожицу оставьте. Или можете предварительно срезать ее. Добавьте натертые яблоки к овсяной массе. И снова все перемешайте. В итоге получится вязкая густая масса.

5. ШАГ 5

   

   Возьмите противень или прямоугольную форму для запекания. Я готовила половину порции, поэтому взяла форму размером 20*20см. Застелите ее пергаментом. Лучше возьмите силиконизированную бумагу, чтобы батончики было легче снимать с нее. О том, как выбрать форму для запекания, а также пергамент, читайте в отдельных статях по ссылкам в конце рецепта.Выложите на бумагу готовую массу, равномерно распределите ее руками. Толщину сделайте 5-7мм.

6. ШАГ 6

   

   Запекайте будущие батончики в духовке, предварительно разогретой до 180°С, около 30 минут. Ориентируйтесь на внешний вид массы — она зарумянится. Точное время будет зависеть от особенностей вашей духовки. Узнать об особенностях работы духовок можно, прочитав отдельную статью, ссылка в конце рецепта.

7. ШАГ 7

   

   Достаньте форму с запеченной овсянкой и еще горячей нарежьте ее на полоски желаемого размера. Затем полностью остудите батончики и только после этого снимите их с бумаги и разломите по сделанным срезам.

8. ШАГ 8

   

   Подавайте батончики к столу. Хранить их лучше в холодильнике. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

АлексA-

26.08.2023

5

И еще один рецепт батончиков мюсли.

НатаLия M

26.08.2023

4.6

Муж попросил сделать ему что-то сытное и полезное на перекус. И вспомнила я, что когда-то частенько запекала мюсли. Но они были рассыпчатые. А на сайте видела несколько рецептов полезных батончиков. Выбрала среди них злаковый батончик мюсли. Порцию делала большую, на 400 г. геркулеса. Из добавок взяла семена подсолнуха, грецкие орехи и изюм. Как и указано в рецепте, бананы размяла вилкой, а яблоки натерла на терке. От себя добавила в овсяную массу пару ложек меда, он придаёт приятный аромат, сладость и небольшую вязкость. Массу выложила на большой противень, застеленный пергаментом. Чтобы пласт получился ровным, придавливала его разделочной доской. Запекала 25 минут до румяного цвета. По краям пласт немного подсох, эти места я обрезала. Остальное нарезала на квадраты. Батончики получились хрустящие, внутри немного тянутся. Очень приятные на вкус. Единственное что не понравилось, это изюм. На поверхности батончиков он вздулся и пересох. Поэтому в следующий раз заменю его на курагу или вяленую вишню. Батончики удобно брать с собой на работу или добавить к завтраку. Спасибо большое за рецепт!

Серебро

26.08.2023

4.6

Готовлю такое себе вместо сладостей.Состав изменяю в зависимости что есть на данный момент в наличии,неизменным оставляю овсяные хлопья и банан.Помимо всего прочего люблю добавлять морковь,рябину черноплодную вкус всегда разный.Готовлю часто,у меня они практически не переводятся.Чайку-кофейку с ними попить одно удовольствие !!

Светик

26.08.2023

4.6

ШтЗдравствуйте, скажите пожалуйста, какой срок годности и условия хранения батончиков?)))

Светик

26.08.2023

4.6

Спасибо)

катёC

26.08.2023

4.6

Сделала себе любимой злаковые питательные энергетические батончики. Их можно взять с собой как максимально полезный перекус, также это хорошая идея для здорового завтрака. Батончики на основе злаков, орехов, семян и сухофруктов мне заменяют массу конфет и пирожных и это намного полезнее. Дети тоже такие батончики полюбили, а я и рада!