Цвітна капуста в сирному клярі

Name: Цвітна капуста в сирному клярі
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 1 кг Цвітна капуста; 2 Яйця курячі; 2 стол.л. Пшеничне борошно; за смаком Сіль; за смаком Каррі; за смаком Мелений гострий перець; 50 g Оливкова олія; 1 зубчик Часник; 100 g Твердий сир

Комора вітамінів у цій смачній страві прикрасить ваш стіл. Завдяки неповторному смаку і легкості поїдання його можна використовувати на будь-якому банкеті і з будь-якими гарнірами. Коли настає час дозрівання цвітної капусти, я не можу не приготувати цю страву, так смажена капуста нагадує смажені гриби, вона так гарно виглядає на тарілці і так приємно пахне, що кожен повинен хоч раз оцінити її смак . Раніше я навіть не знала, що його можна варити в маленьких суцвіттях і не тільки в супі, сусідка навчила його готувати, запросила в гості і пригостила, з тих пір вирощую в своєму саду і обсмажити його спочатку в клярі.

206

30361

Еддісон Санчес

Автор рецепта

Калорії

269ККал

Білок

13грам

Жир

18грам

Вуглеводи

15грам

*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

Порції: 5

1кг

2

2стол.л.

за смаком

за смаком

Мелений гострий перець

за смаком

Оливкова олія

50g

Часник

1зубчик

Твердий сир

100g

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

КРОК 1
КРОК 2
Цвітну капусту ретельно вимийте і ножем розділіть на суцвіття, чим дрібніше вони будуть, тим краще.
КРОК 3
Помістити в киплячу підсолену воду і варити 15 хвилин
КРОК 4
Поки готується капуста, приготуйте сирний кляр.
КРОК 5
Для цього змішуємо яйце, борошно, сир, сіль, каррі, часник
КРОК 6
Сир я натерла на крупній тертці, я люблю відчувати його в клярі, але можна все збити блендером до однорідності (за бажанням)
КРОК 7
Потім занурити кожне суцвіття капусти в тісто
КРОК 8
і обсмажити на рослинному або вершковому маслі (на ваш смак) Подавайте в гарячому вигляді, приємного апетиту!

Коментарі до рецепту

Анаіт

13.09.2023

4.8

Шура, яку насолоду ти приготувала. А я так готую, але без сиру. А тісто вийшло таким однорідним. Чи не плавиться сир при смаженні? Так, я засипав вас запитаннями. Візьму і сама на днях приготую. А потім поговоримо. Дякую за рецепт.

Шура

13.09.2023

4.8

Привіт Анаіт! Ні, сир не плавиться, він так добре відчувається в клярі, краще все перемішати блендером до однорідності, а потім обсмажити, сир додає свій смак і колір виходить красивий, і капуста смакує. Зараз теж хочу запекти капусту в духовці з сиром, тоді покажу як це зробити, завтра у мене окрошка, а сьогодні смажена картопля з яловичиною.

Іріша

13.09.2023

4.6

Шура, капуста вийшла дуже апетитна :) Я теж готую, але сир не пробувала, треба виправити, дякую за ідею

Шура

13.09.2023

4.5

Давайте, дівчата, спробуйте, капуста тепер така пухка і смачна, коли ще її приготувати, як не зараз))) Бажаю вам смачного обіду!

Анна

13.09.2023

4.5

Дякую Шурочка за капусту, дуже смачна!!! Моя сім'я любить страви з цвітної капусти.