Цветная капуста в сырном кляре

Кладезь витаминов в этом вкусном блюде станет украшением Вашего стола. Своим неповторимым вкусом и удобством в приеме пищи.Можно падавать на любой банкет и к любым гарнирам. Когда наступает пора созревания цветной капусты, я не могу не приготовить это блюдо, капуста, жаренная таким способ, напоминает мне жареные грибы, она так красиво смотрится на тарелке, и так пахнет приятно, что все хотя бы раз должны оценить ее вкус. Раньше я и не знала, что ее можно готовить маленькими соцветиями и не только в супе, меня научила ее готовить соседка, пригласила в гости и угостила,с тех пор я выращиваю ее у себя на огороде и первую жарю в кляре.
206
30361
Эддисон СанчесЭддисон Санчес
Автор рецепта
Цветная капуста в сырном кляре
Калории
269Ккал
Белки
13грамм
Жиры
18грамм
Углеводы
15грамм
*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

ПорцииПорции: 5

Пошаговая подготовка

Время приготовленияВремя приготовления: 30 мин
  1. ШАГ 1

    ШАГ 1

  2. ШАГ 2

    ШАГ 2

    Цветную капусту тщательно вымыть и разделить на соцветия при помощи ножа, чем мельче они получатся, тем лучше

  3. ШАГ 3

    ШАГ 3

    Опустить в кипящую подсоленную воду и отварить15 минут

  4. ШАГ 4

    ШАГ 4

    Пока варится капуста, приготовим сырный кляр

  5. ШАГ 5

    ШАГ 5

    Для этого смешиваем яйцо, муку, сыр, соль, карри, чеснок

  6. ШАГ 6

    ШАГ 6

    Сыр я потерла на крупной терке, я люблю его ощущать в кляре, но можно все смешать блендером до однородной массы (кто как любит)

  7. ШАГ 7

    ШАГ 7

    Затем опускаем каждое соцветие капусты в кляр

  8. ШАГ 8

    ШАГ 8

    и жарим на растительном масле , или на сливочном (кто как любит)Подаем в горячем виде, приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Author comment no avatar
Анаит
13.09.2023
4.8
Шура, какую прелесть вы приготовили . И я так готовлю, но без сыра. И кляр какой однородный получился. А сыр при жарке не тает? Да, забосала вас вопросами. Вот возьму и на днях сама приготовлю.А там и поговорим. Спасибо за рецепт .
Author comment no avatar
Шура
13.09.2023
4.8
Привет Анаит! Нет сыр не тает, он так хорошо чувствуется в кляре, лучше все смешайте блендером до однородной массы и тогда жарьте, сыр придает свой вкус и колер получается красивый и капуста вкуснее.Еще хочу теперь запечь капусту в духовке с сыром, потом покажу, как сделаю, на завтра у меня окрошка, а сегодня картофель жареный с говядиной.
Author comment no avatar
Ириша
13.09.2023
4.6
Шура, очень аппетитная капусточка получилась:) я тоже такую готовлю, только сыр не пробовала добавлять, нужно это исправить спасибо за идейку
Author comment no avatar
Шура
13.09.2023
4.5
Давайте, девочки, пробуйте, капустка сейчас такая плотненькая и вкусная, когда ее еще готовить, как не сейчас)))Желаю вкусного ужина!
Author comment no avatar
Анна
13.09.2023
4.5
Спасибо Шурочка за капустку, очень вкусненькая!!! Моя семья любит блюда из цветной капусты.
Author comment no avatar
Шура
13.09.2023
4.7
Пожалуйста, Аннушка,рада, что вкусы совпали!

Похожие рецепты