Blumenkohl im Käseteig
Ein Vorrat an Vitaminen in diesem köstlichen Gericht wird Ihren Tisch schmücken. Aufgrund seines einzigartigen Geschmacks und seiner einfachen Verzehrbarkeit kann es bei jedem Bankett und mit allen Beilagen verwendet werden.
Wenn der Blumenkohl reift, kann ich nicht anders, als dieses Gericht zuzubereiten. Der so gebratene Kohl erinnert mich an gebratene Pilze, er sieht auf dem Teller so schön aus und duftet so gut, dass jeder seinen Geschmack mindestens einmal genießen sollte . Früher wusste ich nicht einmal, dass man es in kleinen Blütenständen und nicht nur in Suppe kochen kann, ein Nachbar hat mir das Kochen beigebracht, mich zu einem Besuch eingeladen und behandelt, seitdem züchte ich es in meinem Garten und es zuerst im Teig frittieren.
Kalorien
269kcal
Eiweiß
13Gramm
Fett
18Gramm
Kohlenhydrate
15Gramm
*Nährwerte pro Portion
Zutaten
1kg
2esslöffel
schmecken
schmecken
schmecken
50g
1knoblauchzehen
100g
Schritt-für-Schritt-Zubereitung
SCHRITT 1
SCHRITT 2
Den Blumenkohl gründlich waschen und mit einem Messer in Röschen teilen, je kleiner, desto besser.
SCHRITT 3
In kochendes Salzwasser geben und 15 Minuten kochen lassen
SCHRITT 4
Während der Kohl kocht, bereiten Sie den Käseteig vor.
SCHRITT 5
Dazu Ei, Mehl, Käse, Salz, Curry, Knoblauch vermischen
SCHRITT 6
Ich habe den Käse auf einer groben Reibe gerieben, ich spüre ihn gerne im Teig, aber man kann auch alles mit einem Mixer glatt rühren (je nach Vorliebe)
SCHRITT 7
Tauchen Sie dann jeden Kohlblütenstand in den Teig
SCHRITT 8
und in Pflanzenöl oder Butter (je nach Belieben) anbraten. Heiß servieren, guten Appetit!
Kommentare zum Rezept
13.09.2023
Shura, was für eine Freude du bereitet hast. Und ich koche so, aber ohne Käse. Und der Teig ist so homogen geworden. Schmilzt Käse beim Frittieren nicht? Ja, ich habe dich mit Fragen bombardiert. Ich werde es eines Tages nehmen und es selbst kochen. Und dann reden wir. Danke für das Rezept.
13.09.2023
Hallo Anait! Nein, der Käse schmilzt nicht, er fühlt sich so gut im Teig an, lieber alles mit einem Mixer glatt pürieren und dann frittieren, der Käse gibt seinen eigenen Geschmack und die Farbe wird schön und der Kohl schmeckt besser. Jetzt möchte ich auch Kohl im Ofen mit Käse backen, dann zeige ich euch, wie es geht, morgen gibt es Okroshka und heute gibt es Bratkartoffeln mit Rindfleisch.
13.09.2023
Shura, der Kohl ist sehr appetitlich geworden :) Ich koche das auch, aber ich habe noch nicht versucht, Käse hinzuzufügen, das muss ich ändern, danke für die Idee
13.09.2023
Kommt, Mädels, probiert es aus, Kohl ist jetzt so prall und lecker, wann sonst könnt ihr ihn kochen, wenn nicht jetzt))) Ich wünsche euch ein leckeres Abendessen!
13.09.2023
Danke Shurochka für den Kohl, er ist sehr lecker!!! Meine Familie liebt Blumenkohlgerichte.
13.09.2023
Gern geschehen, Annuschka, ich freue mich, dass die Geschmäcker übereinstimmen!
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