Cavolfiore in pastella di formaggio

Name: Cavolfiore in pastella di formaggio
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 1 kg Cavolfiore; 2 Uova di gallina; 2 cucchiaio Farina di frumento; assaggiare Sale; assaggiare Curry; assaggiare Peperoncino macinato; 50 g Olio d'oliva; 1 spicchi d'aglio Aglio; 100 g Formaggio a pasta dura

Un magazzino di vitamine in questo delizioso piatto decorerà la tua tavola. Grazie al suo gusto unico e alla facilità di consumazione, può essere utilizzato in ogni banchetto e con ogni contorno. Quando arriva il momento della maturazione del cavolfiore non posso fare a meno di preparare questo piatto, il cavolo fritto in questo modo mi ricorda i funghi fritti, sembra così bello nel piatto e ha un profumo così buono che tutti dovrebbero apprezzarne il gusto almeno una volta . Prima non sapevo nemmeno che si potesse cucinare in piccole infiorescenze e non solo in zuppa, un vicino mi ha insegnato a cucinarlo, mi ha invitato a trovarmi e mi ha curato, da allora lo coltivo nel mio giardino e friggerlo prima nella pastella.

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Hanna Harris

Autore della ricetta

Calorie

269kcal

Proteine

13g

Grassi

18g

Carboidrati

15g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 5

1kg

2

2cucchiaio

assaggiare

assaggiare

assaggiare

50g

1spicchi d'aglio

Formaggio a pasta dura

100g

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 30 minuti

PASSO 1
PASSO 2
Lavate bene il cavolfiore e dividetelo in cimette con un coltello, più piccole sono meglio è.
PASSO 3
Mettetela in acqua bollente salata e fate cuocere per 15 minuti
PASSO 4
Mentre il cavolo cuoce, preparate la pastella di formaggio.
PASSO 5
Per fare questo, mescolare uovo, farina, formaggio, sale, curry, aglio
PASSO 6
Ho grattugiato il formaggio su una grattugia grossa, mi piace sentirlo nella pastella, ma potete frullare il tutto con un frullatore fino ad ottenere un composto omogeneo (a seconda delle vostre preferenze)
PASSO 7
Successivamente immergere ciascuna infiorescenza di cavolo nella pastella
PASSO 8
e friggere in olio vegetale o burro (a piacere) Servire caldo, buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Anahit

13.09.2023

4.8

Shura, che delizia hai preparato. E cucino così, ma senza formaggio. E l'impasto è risultato così omogeneo. Il formaggio fritto non si scioglie? Sì, ti ho bombardato di domande. Lo prenderò e lo cucinerò io stesso uno di questi giorni. E poi parleremo. Grazie per la ricetta

Shura

13.09.2023

4.8

Ciao Anait! No, il formaggio non si scioglie, si sente così bene nella pastella, è meglio frullare tutto con un frullatore fino ad ottenere un composto omogeneo e poi friggere, il formaggio aggiunge il suo sapore e il colore risulta bello e il cavolo ha un sapore migliore. Adesso voglio anche cuocere il cavolo al forno con il formaggio, poi ti mostrerò come farlo, domani mangio l'okroshka e oggi ho le patate fritte con manzo.

Irlandese

13.09.2023

4.6

Shura, il cavolo si è rivelato molto appetitoso :) Lo cucino anche io, ma non ho provato ad aggiungere il formaggio, devo sistemare, grazie per l'idea

Shura

13.09.2023

4.5

Forza ragazze, provatelo, il cavolo è così carnoso e gustoso adesso, quando altro potrete cucinarlo, se non adesso))) Vi auguro una cena deliziosa!

Anna

13.09.2023

4.5

Grazie Shurochka per il cavolo, è davvero gustoso!!! La mia famiglia adora i piatti a base di cavolfiore.

Shura

13.09.2023

4.7

Di niente, Annushka, sono contenta che i gusti coincidano!