Картопляна запіканка з сирним фаршем в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати запіканку з картоплі, фаршу і сиру в духовці? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Фарш можна брати з будь-якого виду м'яса або з декількох видів. У мене свинячий і яловичий фарш. Картоплю заздалегідь очистіть від шкірки і промийте від бруду. Сир вибирайте на свій смак.

2. КРОК 2

   

   Очищену картоплю наріжте тонкими скибочками.

3. КРОК 3

   

   Для запікання підійде будь-яка жароміцна форма. Це може бути скло, кераміка або метал. Змастити дно і боки форми рослинним маслом. На дно каструлі викласти нарізану картоплю.

4. КРОК 4

   

   Змастіть його сметаною і посипте сіллю. Замість сметани можна промазати картопляний шар натуральним йогуртом без добавок або майонезом.

5. КРОК 5

   

   Зверху натерти шар сиру.

6. КРОК 6

   

   Цибулю очистити, дрібно нарізати і змішати з фаршем.

7. КРОК 7

   

   Тонким шаром викласти фарш. Посипте його сіллю і спеціями. Поверх фаршу викласти ще трохи тертого сиру.

8. КРОК 8

   

   Повторіть всі шари ще раз. Також посипте їх тертим сиром. При запіканні воно розплавиться і скріпить всі шари. Верхній шар картоплі рясно посипати тертим сиром і поставити деко в духовку, розігріту до 180 градусів, на 45-60 хвилин. Орієнтуйтеся на свою піч.

9. КРОК 9

   

   Готова запіканка придбає апетитний золотистий колір. Сир добре підрум'яниться на поверхні. Вийміть з духовки, прикрасьте зеленню і подавайте до столу. Розділіть запіканку по тарілках і подавайте гарячою. Смачного!

Коментарі до рецепту

Юлія

30.09.2023

4.8

Я дуже люблю м'ясо з картоплею і сиром, але готувала так вперше і точно не востаннє. Я брала фарш яловичий і свинячий. Додаємо сіль, спеції (чорний мелений перець, сушений базилік і трохи копченої паприки). Все ретельно перемішала і відставила на кілька хвилин, щоб сіль розчинилася, а спеції почали розкривати свій аромат. Я взяла жароміцну форму, змастила її рослинним маслом і почала викладати все шарами, як зазначено в рецепті. Єдина зелень, яка у мене була, це заморожений кріп. Кріп – мій улюблений «гість» страв і додаю його майже скрізь. Навіть у замороженому вигляді насичені ефірні масла чудово розкриваються і надають страві неповторний смак і аромат. Готується запіканка з картоплі, фаршу, сиру в духовці трохи більше години, що пов'язано з особливостями моєї духовки. У процесі приготування виділилося багато соку і запіканка не вийшла сухою. Ніжна, сирна скоринка, пропечена так чудово, як повітряна ковдра. живильний! Тільки без клопоту! Страва як на повсякденний, так і на святковий стіл! Завдяки фаршу запіканка вийшла ще більш ніжною. Чудовий рецепт! Дякую автору! Я рекомендую!

Арішка

30.09.2023

4.8

Дуже смачна і поживна запіканка для сімейної вечері! Сьогодні я приготувала запіканку з картоплі, сирного фаршу в духовці за цим чудовим рецептом. Вийшло дуже ніжно, ситно, ароматно і смачно! Дуже дякую за рецепт!