Patatas a la cazuela con queso picado al horno.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 20 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una cazuela de patatas, carne picada y queso al horno? Prepara los ingredientes necesarios para ello. La carne picada se puede tomar de cualquier tipo de carne o de varios tipos. Tengo carne de cerdo y de ternera picada. Pela las patatas con antelación y enjuágalas para quitarles la suciedad. Elige queso según tu gusto.

2. PASO 2

   

   Cortar las patatas peladas en rodajas finas.

3. PASO 3

   

   Cualquier forma resistente al calor es adecuada para hornear. Puede ser vidrio, cerámica o metal. Engrasa el fondo y los lados del molde con aceite vegetal. Coloque las patatas picadas en el fondo de la sartén.

4. PASO 4

   

   Engrasarlo con crema agria y espolvorear con sal. En lugar de crema agria, puedes cubrir la capa de patatas con yogur natural sin aditivos ni mayonesa.

5. PASO 5

   

   Frote una capa de queso encima.

6. PASO 6

   

   Pelar la cebolla, picarla finamente y mezclar con la carne picada.

7. PASO 7

   

   Extienda la carne picada en una capa fina. Espolvoréalo con sal y especias. Unta un poco más de queso rallado sobre la carne picada.

8. PASO 8

   

   Repite todas las capas nuevamente. También cubralos con queso rallado. Cuando se hornee, se derretirá y mantendrá todas las capas juntas. Espolvorea la capa superior de patatas con abundante queso rallado y coloca la sartén en el horno, precalentado a 180 grados, durante 45-60 minutos. Déjate guiar por tu horno.

9. PASO 9

   

   La cazuela terminada adquirirá un apetitoso color dorado. El queso quedará bien dorado en la superficie. Retirar del horno, decorar con hierbas y servir. Dividir la cazuela en platos y servir caliente. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Julia

30.09.2023

4.8

Me gusta mucho la carne con patatas y queso, pero esta fue la primera vez que la cociné de esta manera y seguro que no será la última. Tomé carne de res y cerdo picada. Se añade sal, especias (pimienta negra molida, albahaca seca y un poco de pimentón ahumado). Mezclé todo bien y lo dejé reposar unos minutos para que la sal se disolviera y las especias empezaran a revelar su aroma. Tomé una forma resistente al calor, la unté con aceite vegetal y comencé a disponer todo en capas, como se indica en la receta. Las únicas verduras que comí fueron eneldo congelado. El eneldo es mi “invitado” favorito de los platos y lo agrego en casi todas partes. Incluso cuando están congelados, los ricos aceites esenciales se abren maravillosamente y le dan al plato un sabor y aroma únicos. La cazuela de patatas, carne picada, queso al horno tardó poco más de una hora en prepararse, debido a las peculiaridades de mi horno. Durante el proceso de cocción se soltó mucho jugo y la cazuela no quedó seca. Corteza delicada y con queso, horneada tan perfectamente, como una manta aireada. ¡Nutritivo! ¡Sin complicaciones! ¡Un plato tanto para mesas cotidianas como festivas! Gracias a la carne picada, la cazuela quedó aún más tierna. Excelente receta! ¡Gracias al autor! ¡Recomiendo!

Arishka

30.09.2023

4.8

¡Una cazuela muy rica y nutritiva para una cena familiar! Hoy preparé una cazuela de patatas, queso picado al horno según esta maravillosa receta. ¡Resultó muy tierno, satisfactorio, aromático y delicioso! ¡Muchas gracias por la receta!