Auflaufkartoffeln mit gehacktem Käse im Ofen
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
SCHRITT 1
Wie macht man einen Auflauf aus Kartoffeln, Hackfleisch und Käse im Ofen? Bereiten Sie hierfür die notwendigen Zutaten vor. Hackfleisch kann aus jeder Fleischsorte oder aus mehreren Sorten entnommen werden. Ich habe gehacktes Schweine- und Rindfleisch. Schälen Sie die Kartoffeln vorher und spülen Sie sie ab, um Schmutz zu entfernen. Wählen Sie Käse nach Ihrem Geschmack.
SCHRITT 2
Die geschälten Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden.
SCHRITT 3
Zum Backen eignet sich jede hitzebeständige Form. Es kann Glas, Keramik oder Metall sein. Fetten Sie den Boden und die Seiten der Form mit Pflanzenöl ein. Gehackte Kartoffeln auf den Boden der Pfanne legen.
SCHRITT 4
Mit Sauerrahm einfetten und mit Salz bestreuen. Anstelle von Sauerrahm können Sie die Kartoffelschicht auch mit Naturjoghurt ohne Zusatzstoffe oder Mayonnaise bestreichen.
SCHRITT 5
Eine Schicht Käse darüber reiben.
SCHRITT 6
Die Zwiebel schälen, fein hacken und mit dem Hackfleisch vermischen.
SCHRITT 7
Das Hackfleisch in einer dünnen Schicht verteilen. Mit Salz und Gewürzen bestreuen. Noch etwas geriebenen Käse über das Hackfleisch verteilen.
SCHRITT 8
Wiederholen Sie alle Schichten noch einmal. Außerdem mit geriebenem Käse belegen. Beim Backen schmilzt es und hält alle Schichten zusammen. Die oberste Kartoffelschicht mit reichlich geriebenem Käse bestreuen und die Pfanne für 45-60 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen stellen. Lassen Sie sich von Ihrem Ofen leiten.
SCHRITT 9
Der fertige Auflauf erhält eine appetitliche goldene Farbe. Der Käse wird an der Oberfläche schön gebräunt. Aus dem Ofen nehmen, mit Kräutern garnieren und servieren. Den Auflauf auf Teller verteilen und heiß servieren. Guten Appetit!
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