Casserole de pommes de terre, fromage haché au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 20 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une cocotte de pommes de terre, viande hachée et fromage au four ? Préparez les ingrédients nécessaires pour cela. La viande hachée peut provenir de n'importe quel type de viande ou de plusieurs types. J'ai du porc et du bœuf hachés. Épluchez les pommes de terre au préalable et rincez-les pour enlever la saleté. Choisissez le fromage selon votre goût.

2. ÉTAPE 2

   

   Coupez les pommes de terre pelées en fines tranches.

3. ÉTAPE 3

   

   Toute forme résistante à la chaleur convient à la cuisson. Il peut s'agir de verre, de céramique ou de métal. Graisser le fond et les côtés du moule avec de l'huile végétale. Placer les pommes de terre hachées au fond de la poêle.

4. ÉTAPE 4

   

   Graissez-le avec de la crème sure et saupoudrez de sel. Au lieu de crème sure, vous pouvez enrober la couche de pommes de terre de yaourt nature sans additifs ni mayonnaise.

5. ÉTAPE 5

   

   Frotter une couche de fromage dessus.

6. ÉTAPE 6

   

   Épluchez l'oignon, hachez-le finement et mélangez-le avec la viande hachée.

7. ÉTAPE 7

   

   Étalez la viande hachée en une fine couche. Saupoudrez-le de sel et d'épices. Étalez un peu plus de fromage râpé sur la viande hachée.

8. ÉTAPE 8

   

   Répétez à nouveau toutes les couches. Couchez-les également de fromage râpé. Une fois cuit, il fondra et maintiendra toutes les couches ensemble. Saupoudrez la couche supérieure des pommes de terre avec beaucoup de fromage râpé et placez la poêle au four préchauffé à 180 degrés pendant 45 à 60 minutes. Laissez-vous guider par votre four.

9. ÉTAPE 9

   

   La cocotte finie prendra une couleur dorée appétissante. Le fromage sera bien doré en surface. Sortez-le du four, décorez d'herbes et servez. Répartissez la cocotte dans des assiettes et servez chaud. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Julie

30.09.2023

4.8

J’aime beaucoup la viande avec des pommes de terre et du fromage, mais c’était la première fois que je la cuisinais de cette façon et ce ne sera certainement pas la dernière. J'ai pris du bœuf et du porc hachés. Sel ajouté, épices (poivre noir moulu, basilic séché et un peu de paprika fumé). J'ai bien mélangé le tout et l'ai laissé de côté quelques minutes pour que le sel se dissolve et que les épices commencent à révéler leur arôme. J'ai pris une forme résistante à la chaleur, je l'ai graissée avec de l'huile végétale et j'ai commencé à tout disposer en couches, comme indiqué dans la recette. Les seuls légumes verts que j'avais étaient de l'aneth congelé. L'aneth est mon « invité » préféré des plats et j'en ajoute presque partout. Même congelées, les riches huiles essentielles s'ouvrent magnifiquement et donnent au plat un goût et un arôme uniques. La cocotte de pommes de terre, viande hachée, fromage au four a mis un peu plus d'une heure à préparer, en raison des particularités de mon four. Pendant la cuisson, beaucoup de jus s'est dégagé et la cocotte n'est pas devenue sèche. Croûte délicate au fromage, cuite si parfaitement, comme une couverture aérée. Nourrissant! Pas de soucis ! Un plat aussi bien pour les tables de tous les jours que de fête ! Grâce à la viande hachée, la cocotte s'est avérée encore plus tendre. Excellente recette ! Merci à l'auteur! Je recommande !

Arichka

30.09.2023

4.8

Une cocotte très savoureuse et nutritive pour un dîner en famille ! Aujourd'hui j'ai préparé une cocotte de pommes de terre, fromage émincé au four selon cette merveilleuse recette. Il s'est avéré très tendre, satisfaisant, aromatique et délicieux ! Merci beaucoup pour la recette!