Запеканка картошка фарш сыр в духовке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 20 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать запеканку из картошки, фарша и сыра в духовке? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Фарш можно брать из любого вида мяса или из нескольких видов. У меня фарш из свинины и говядины. Картофель заранее очистите от кожуры и ополосните от загрязнений. Сыр выбирайте на свой вкус.

2. ШАГ 2

   

   Очищенный картофель нарежьте тонкими слайсами.

3. ШАГ 3

   

   Для запекания подойдет любая жаропрочна форма. Она может быть стеклянная, керамическая или металлическая. Дно и бока формы смажьте растительным маслом. Выложите на дно формы нарезанный картофель.

4. ШАГ 4

   

   Смажьте его сметаной и посыпьте солью. Вместо сметаны можете промазать слой картофеля натуральным йогуртом без добавок или майонезом.

5. ШАГ 5

   

   Сверху потрите слой сыра.

6. ШАГ 6

   

   Луковицу очистите, мелко нарежьте и смешайте с фаршем.

7. ШАГ 7

   

   Тонким слоем выложите фарш. Посыпьте его солью и специями. По фаршу распределите еще немного тертого сыра.

8. ШАГ 8

   

   Все слои еще раз повторите. Также прослаивайте их тертым сыром. При запекании он будет плавиться и скреплять все слои между собой. Верхний слой картофеля посыпьте обильно тертым сыром и поставьте форму в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 45-60 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

9. ШАГ 9

   

   Готовая запеканка станет аппетитного золотистого цвета. Сыр на поверхности хорошо подрумянится. Извлеките её из духовки, украсьте зеленью и подавайте к столу.Разложите запеканку по тарелкам и подавайте к столу в горячем виде.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Юлия

30.09.2023

4.8

Очень нравится мясо с картошкой и сыром, но в таком исполнении готовила первый раз и точно, что не последний. Брала фарш говядина - свинина. Добавила соль, специи (чёрный молотый перец, сушёный базилик и немного копчёной паприки). Всё тщательно перемешала и на несколько минут поставила в сторонку, чтобы растворилась соль и специи начали раскрывать свой аромат.Взяла жаропрочную форму, смазала растительным маслом и стала выкладывать всё слоями, как указано в рецепте. Из зелени был только замороженный укроп. Укроп, мой любимый "гость" блюд и я добавляю его, почти везде. Даже в замороженном виде, насыщенные эфирные масла прекрасно раскрываются и дарят блюду, неповторимый вкус и аромат.Запеканка картошка, фарш, сыр в духовке готовилась чуть больше часа, из - за особенности моей духовки.В процессе приготовления, выделилось много сока и запеканка получилась не сухой. Нежная, сырная корочка, так идеально запеклась, как воздушное одеялко.Сытно! Просто без заморочек! Блюдо, как для повседневного, так и праздничного стола! Благодаря, фаршу, запеканка получилась ещё нежнее.Отличный рецепт! Спасибо автору! Рекомендую!

Arishka

30.09.2023

4.8

Очень вкусная и питательная запеканка для семейного ужина! Приготовила сегодня запеканку картошка фарш сыр в духовке по этому замечательному рецепту. Получилось очень нежно, сытно, ароматно и вкусно! Большое спасибо за рецепт!