Морквяна начинка для солодкої випічки

Name: Морквяна начинка для солодкої випічки
Total time: 20 min
Yield: 12
Ingredients: 2 Морква; 2 стол.л. Цукор; 1 чайн.л. Вершкове масло; 2 стол.л. Вода

Чудова начинка для солодкої випічки!!! Готується така начинка дуже легко. Продукти дуже прості, їх потрібно небагато, але результат дуже смачний. Дуже смачна начинка для солодкої випічки. Цієї кількості інгредієнтів вистачить для приготування начинки на 1 пиріжок або 12-15 пиріжків. У моєму дитинстві не було Снікерса і Марса, а була згущене молоко, іриска і мамині дріжджові пиріжки - м'ясні, капустяні і солодкі. А найчастіше були пироги з морквяною начинкою. Я чомусь ніколи не готувала таких для своєї дитини, але тепер знайшла рецепт у старій кулінарній книзі. Спробуйте і ви, дуже смачно! До речі, є кілька способів приготування солодкої начинки з моркви. В одному варіанті моркву спочатку відварюють цілком, потім очищають від шкірки, подрібнюють на м’ясорубці і посипають цукром. Але мені здається, що при такому способі корисні речовини з моркви підуть у воду, яку ми потім просто вилиємо. Але хотілося б зберегти в моркві хоч щось корисне, тому роблю інакше.

72

56113

Лія Бейкер

Автор рецепта

Калорії

20ККал

Білок

0грам

Жир

0грам

Вуглеводи

4грам

*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

Порції: 12

2

2стол.л.

1чайн.л.

2стол.л.

Покрокова підготовка

Час приготування: 20 хвилин

КРОК 1
Інгредієнти
КРОК 2
Отже, беремо пару великих морквин, ретельно їх миємо, очищаємо овочечисткою.
КРОК 3
Моркву натерти на крупній тертці
КРОК 4
Перекласти в невелику каструлю. Я люблю використовувати сковорідки з керамічним покриттям, тому що вони не викликають прилипання їжі. Моркву посипати цукром, буквально залити 1-2 столовими ложками води і залишити нудитися на повільному вогні 10 хвилин.
КРОК 5
За цей час морква стане м’якою, але не розвариться до стану каші. Влийте зовсім трохи води, тому що морква ще дасть сік. При гасінні зайва волога випарується, і морква вийде дуже ніжною. До готової моркви додати вершкове масло, перемішати і охолодити до кімнатної температури
КРОК 6
Тепер начинку можна використовувати для випічки
КРОК 7
Ми приготували пиріжки і були дуже задоволені

Коментарі до рецепту

Анаіт

14.10.2023

5

Так, жоден Марс чи Снікерс не зрівняються з маминими пирогами. Правильно, що ви вирішили передати дочці естафету, прийняту від матері. Адже їй теж буде що згадати в дорослому житті. Якщо я буду готувати морквяну начинку, то віддаю перевагу тому ж способу, що і ви, тобто спочатку нарізаю, потім гасити. Але поки що я поклав око на морквяний пиріг. А потім будуть пироги. А твої пироги такі чудові.

Шура

14.10.2023

4.8

Юля, мені більше сподобався другий спосіб приготування начинки, навіщо перетирати через м'ясорубку, витрачати час, потім мити, коли простіше зробити так само, як у другому способі, так морква виходить соковитішою і корисні речовини з них не випаровуються, згодна з Анаіт. З такою начинкою можна приготувати і млинці!

Іріша

14.10.2023

5

Цікава начинка, ніколи не готувала з морквою, обов'язково спробую, дякую за рецепт

Юльок

14.10.2023

5

Шура, дякую, я рада, що знайшла союзників :)

Юльок

14.10.2023

4.8

Іриша, спробуй морквяну начинку. незважаючи на свою простоту, він дуже смачний

Юльок

14.10.2023

4.9

Анаіт, дякую. Я дуже рада, що моя дочка почала захоплюватися кулінарією. До речі, вона вперше приготувала пиріжки під моїм керівництвом. І все вийшло

Магнаго

14.10.2023

4.9

Завжди вважала вислів «це для тих, хто солодше моркви ніколи не їв» несмаком! Юлек вкотре блискуче нам продемонстрував: морква – це здорово! А ті, хто не вміють нічого путнього приготувати з моркви, повинні пишатися тим, що з’їли щось солодше.