Karottenfüllung für süßes Gebäck

Tolle Füllung für süßes Gebäck!!! Diese Füllung ist sehr einfach zuzubereiten. Die Produkte sind sehr einfach, man benötigt nur eine kleine Menge davon, aber das Ergebnis ist sehr lecker. Eine sehr leckere Füllung für süßes Gebäck. Diese Menge an Zutaten reicht aus, um die Füllung für 1 Torte oder 12-15 Torten zuzubereiten. In meiner Kindheit gab es weder Snickers noch Mars, dafür aber Kondensmilch, Toffee und die Hefekuchen meiner Mutter – Fleisch, Kohl und Süßes. Und am häufigsten gab es Kuchen mit Karottenfüllung. Aus irgendeinem Grund habe ich diese noch nie für mein Kind gemacht, aber jetzt habe ich das Rezept in einem alten Kochbuch gefunden. Probieren Sie es auch aus, es ist sehr lecker! Übrigens gibt es mehrere Möglichkeiten, süße Karottenfüllung zuzubereiten. Bei einer Variante werden die Karotten zunächst im Ganzen gekocht, dann geschält, im Fleischwolf zerkleinert und mit Zucker bestreut. Aber es scheint mir, dass bei dieser Methode die wohltuenden Stoffe aus den Karotten ins Wasser gelangen, das wir dann einfach ausschütten. Aber ich möchte zumindest etwas Nützliches in Karotten behalten, also mache ich es anders.
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Leah BakerLeah Baker
Autor des Rezepts
Karottenfüllung für süßes Gebäck
Kalorien
20Kcal
Eiweiß
0gramm
Fett
0gramm
Kohlenhydrate
4gramm
*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

PortionenPortionen: 12
2esslöffel
1teelöffel
2esslöffel

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

KochzeitKochzeit: 20 min
  1. SCHRITT 1

    SCHRITT 1

    Zutaten

  2. SCHRITT 2

    SCHRITT 2

    Nehmen Sie also ein paar große Karotten, waschen Sie sie gründlich und schälen Sie sie mit einem Gemüseschäler

  3. SCHRITT 3

    SCHRITT 3

    Karotten auf einer groben Reibe reiben

  4. SCHRITT 4

    SCHRITT 4

    In einen kleinen Topf geben. Ich verwende am liebsten Pfannen mit Keramikbeschichtung, weil sie kein Anhaften der Speisen verursachen. Die Karotten mit Zucker bestreuen, buchstäblich 1-2 Esslöffel Wasser hinzufügen und 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.

  5. SCHRITT 5

    SCHRITT 5

    In dieser Zeit werden die Karotten weich, kochen aber nicht zu Brei. Gießen Sie nur wenig Wasser hinzu, da die Karotten noch ihren Saft abgeben. Beim Schmoren verdunstet überschüssige Feuchtigkeit und die Karotten werden sehr zart. Butter zu den fertigen Karotten geben, vermischen und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen

  6. SCHRITT 6

    SCHRITT 6

    Jetzt kann die Füllung zum Backen verwendet werden

  7. SCHRITT 7

    SCHRITT 7

    Wir haben ein paar Kuchen gebacken und waren sehr zufrieden

Kommentare zum Rezept

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Anahit
14.10.2023
5
Ja, weder Mars noch Snickers können mit Mamas Kuchen mithalten. Es ist richtig, dass Sie beschlossen haben, den von Ihrer Mutter übernommenen Staffelstab an Ihre Tochter weiterzugeben. Schließlich wird sie auch im Erwachsenenalter etwas haben, an das sie sich erinnern wird. Wenn ich die Karottenfüllung zubereite, bevorzuge ich die gleiche Methode wie Sie, d. h. zuerst schneide ich sie und lösche sie dann aus. Aber im Moment habe ich ein Auge auf Karottenkuchen geworfen. Und dann gibt es Kuchen. Und deine Kuchen sind so herrlich.
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Schura
14.10.2023
4.8
Julia, mir hat die zweite Methode zur Zubereitung der Füllung besser gefallen, warum sollte man sie durch einen Fleischwolf mahlen, Zeit verschwenden und sie dann waschen, wenn es einfacher ist, es genauso zu machen wie bei der zweiten Methode, so werden die Karotten saftiger und die wohltuenden Substanzen kochen nicht aus ihnen heraus, da stimme ich Anait zu. Mit dieser Füllung können Sie auch Pfannkuchen backen!
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Irisha
14.10.2023
5
Interessante Füllung, ich habe noch nie mit Karotten gekocht, das muss ich unbedingt ausprobieren, danke für das Rezept
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Yulyok
14.10.2023
5
Shura, danke, ich bin froh, dass ich Verbündete gefunden habe :)
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Yulyok
14.10.2023
4.8
Irisha, probiere die Karottenfüllung. Trotz seiner Einfachheit ist es sehr lecker
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Yulyok
14.10.2023
4.9
Anahit, danke. Ich bin sehr froh, dass meine Tochter angefangen hat, Spaß am Kochen zu haben. Übrigens hat sie unter meiner Anleitung zum ersten Mal Kuchen gebacken. Und alles hat geklappt
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Magnago
14.10.2023
4.9
Das Sprichwort „Das ist für diejenigen, die noch nie etwas Süßeres als Karotten gegessen haben“ hielt ich immer für geschmacklos! Julek hat uns wieder einmal mit Bravour gezeigt: Karotten sind großartig! Und wer nicht weiß, wie man aus Karotten etwas Sinnvolles kocht, sollte stolz darauf sein, etwas Süßeres gegessen zu haben.