Garniture de carottes pour pâtisseries sucrées

Name: Garniture de carottes pour pâtisseries sucrées
Total time: 20 min
Yield: 12
Ingredients: 2 Carotte; 2 cuillerée à soupe Sucre; 1 cuillère à café Beurre; 2 cuillerée à soupe Eau

Excellente garniture pour les pâtisseries sucrées !!! Cette garniture est très simple à préparer. Les produits sont très simples, vous n'en avez besoin que d'une petite quantité, mais le résultat est très savoureux. Une garniture très savoureuse pour les pâtisseries sucrées. Cette quantité d'ingrédients est suffisante pour préparer la garniture pour 1 tarte ou 12-15 tartes. Dans mon enfance, il n'y avait pas de Snickers ni de Mars, mais il y avait du lait concentré, du caramel et les tartes à la levure de ma mère - à la viande, au chou et aux sucreries. Et le plus souvent, il y avait des tartes fourrées aux carottes. Pour une raison quelconque, je n'en ai jamais préparé pour mon enfant, mais maintenant j'ai trouvé la recette dans un vieux livre de cuisine. Essayez-le aussi, c'est très savoureux ! À propos, il existe plusieurs façons de préparer une garniture sucrée aux carottes. Dans une version, les carottes sont d'abord bouillies entières, puis pelées, hachées dans un hachoir à viande et saupoudrées de sucre. Mais il me semble qu'avec cette méthode, les substances bénéfiques des carottes iront dans l'eau, que nous verserons ensuite simplement. Mais j'aimerais garder au moins quelque chose d'utile dans les carottes, alors je le fais différemment.

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Zoé Blanc

Auteur de la recette

Garniture de carottes pour pâtisseries sucrées

Calories

20kcal

Protéines

0g

Lipides

0g

Glucides

4g

*Valeur nutritionnelle par portion

Ingrédients

Portions: 12

2

2cuillerée à soupe

1cuillère à café

2cuillerée à soupe

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 20 minutes

ÉTAPE 1
Ingrédients
ÉTAPE 2
Alors, prenez quelques grosses carottes, lavez-les soigneusement, épluchez-les avec un éplucheur de légumes
ÉTAPE 3
Râper les carottes sur une râpe grossière
ÉTAPE 4
Transférer dans une petite casserole. J'aime utiliser des poêles à revêtement en céramique car elles ne collent pas les aliments. Saupoudrez les carottes de sucre, versez littéralement 1 à 2 cuillères à soupe d'eau et laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
ÉTAPE 5
Pendant ce temps, les carottes deviendront molles, mais ne bouilliront pas au point de devenir de la bouillie. Versez juste un peu d'eau, car les carottes donneront encore leur jus. Lors de la cuisson, l'excès d'humidité s'évaporera et les carottes deviendront très tendres. Ajouter le beurre aux carottes finies, mélanger et laisser refroidir à température ambiante
ÉTAPE 6
Maintenant, la garniture peut être utilisée pour la pâtisserie
ÉTAPE 7
Nous avons fait des tartes et avons été très contents

Commentaires sur la recette

Anahit

14.10.2023

5

Oui, aucun Mars ou Snickers ne peut se comparer aux tartes de maman. C’est vrai que vous avez décidé de passer le relais de votre mère à votre fille. Après tout, elle aura aussi quelque chose à retenir à l'âge adulte. Si je prépare une garniture aux carottes, je préférerai la même méthode que vous avez utilisée, c'est-à-dire d'abord je la hache, puis je l'éteint. Mais pour l’instant, j’ai un œil sur le gâteau aux carottes. Et puis il y aura des tartes. Et tes tartes sont tellement magnifiques.

Choura

14.10.2023

4.8

Julia, j'ai mieux aimé la deuxième méthode de préparation de la garniture, pourquoi la broyer dans un hachoir à viande, perdre du temps, puis la laver, alors qu'il est plus facile de le faire de la même manière que dans la deuxième méthode, de cette façon les carottes s'avèrent plus juteuses et les substances bénéfiques n'en sortent pas, je suis d'accord avec Anait. Vous pouvez également faire des crêpes avec cette garniture !

Irlandaise

14.10.2023

5

Garniture intéressante, je n'ai jamais cuisiné avec des carottes auparavant, je vais devoir l'essayer, merci pour la recette

Yulyok

14.10.2023

5

Shura, merci, je suis content d'avoir trouvé des alliés :)

Yulyok

14.10.2023

4.8

Irisha, essaie la garniture aux carottes. malgré sa simplicité, c'est très savoureux

Yulyok

14.10.2023

4.9

Anahit, merci. Je suis très heureux que ma fille ait commencé à aimer cuisiner. À propos, elle a fait des tartes sous ma direction pour la première fois. Et tout s'est bien passé

Magnago

14.10.2023

4.9

J’ai toujours considéré que le dicton « c’est pour ceux qui n’ont jamais rien mangé de plus sucré que des carottes » était de mauvais goût ! Julek nous l'a encore une fois brillamment démontré : les carottes, c'est super ! Et ceux qui ne savent pas cuisiner quelque chose de valable à partir de carottes devraient être fiers d'avoir mangé quelque chose de plus sucré.