Relleno de zanahoria para repostería dulce
Preparación paso a paso
PASO 1
Ingredientes
PASO 2
Entonces, toma un par de zanahorias grandes, lávalas bien y pélalas con un pelador de verduras.
PASO 3
Rallar las zanahorias en un rallador grueso.
PASO 4
Transfiera a una cacerola pequeña. Me gusta usar sartenes revestidas de cerámica porque no hacen que la comida se pegue. Espolvorea las zanahorias con azúcar, literalmente vierte 1-2 cucharadas de agua y deja cocer a fuego lento durante 10 minutos.
PASO 5
Durante este tiempo, las zanahorias se ablandarán, pero no hervirán hasta el punto de convertirse en papilla. Vierte sólo un poco de agua, porque las zanahorias aún darán su jugo. Al guisar, el exceso de humedad se evaporará y las zanahorias quedarán muy tiernas. Agregue mantequilla a las zanahorias terminadas, mezcle y enfríe a temperatura ambiente.
PASO 6
Ahora el relleno se puede utilizar para hornear.
PASO 7
Hicimos unas tartas y quedamos muy contentos.
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