Relleno de zanahoria para repostería dulce

Excelente relleno para repostería dulce!!! Este relleno es muy fácil de preparar. Los productos son muy sencillos, sólo necesitas una pequeña cantidad de ellos, pero el resultado es muy sabroso. Un relleno muy sabroso para repostería dulce. Esta cantidad de ingredientes es suficiente para preparar el relleno para 1 tarta o 12-15 tartas. En mi infancia no había Snickers ni Mars, pero sí leche condensada, caramelo y los pasteles de levadura de mi madre: carne, repollo y dulces. Y la mayoría de las veces había pasteles rellenos de zanahoria. Por alguna razón, nunca los hice para mi hijo, pero ahora encontré la receta en un viejo libro de cocina. Pruébalo también, ¡está muy rico! Por cierto, hay varias formas de preparar el relleno dulce de zanahoria. En una versión, las zanahorias primero se hierven enteras, luego se pelan, se pican en una picadora de carne y se espolvorean con azúcar. Pero me parece que con este método las sustancias beneficiosas de las zanahorias irán al agua, que luego simplemente verteremos. Pero me gustaría conservar al menos algo útil en las zanahorias, así que lo hago de otra manera.
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Lea BakerLea Baker
Autora de la receta
Relleno de zanahoria para repostería dulce
Calorías
20Kcal
Proteína
0gramo
Gorda
0gramo
Carbohidratos
4gramo
*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

PorcionesPorciones: 12
2cucharada
1cucharilla
2cucharada

Preparación paso a paso

Hora de cocinarHora de cocinar: 20 minutos
  1. PASO 1

    PASO 1

    Ingredientes

  2. PASO 2

    PASO 2

    Entonces, toma un par de zanahorias grandes, lávalas bien y pélalas con un pelador de verduras.

  3. PASO 3

    PASO 3

    Rallar las zanahorias en un rallador grueso.

  4. PASO 4

    PASO 4

    Transfiera a una cacerola pequeña. Me gusta usar sartenes revestidas de cerámica porque no hacen que la comida se pegue. Espolvorea las zanahorias con azúcar, literalmente vierte 1-2 cucharadas de agua y deja cocer a fuego lento durante 10 minutos.

  5. PASO 5

    PASO 5

    Durante este tiempo, las zanahorias se ablandarán, pero no hervirán hasta el punto de convertirse en papilla. Vierte sólo un poco de agua, porque las zanahorias aún darán su jugo. Al guisar, el exceso de humedad se evaporará y las zanahorias quedarán muy tiernas. Agregue mantequilla a las zanahorias terminadas, mezcle y enfríe a temperatura ambiente.

  6. PASO 6

    PASO 6

    Ahora el relleno se puede utilizar para hornear.

  7. PASO 7

    PASO 7

    Hicimos unas tartas y quedamos muy contentos.

Comentarios sobre la receta.

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Anahit
14.10.2023
5
Sí, ningún Mars o Snickers se puede comparar con los pasteles de mamá. Es cierto que decidiste pasar el testigo de tu madre a tu hija. Después de todo, ella también tendrá algo que recordar en la edad adulta. Si preparo relleno de zanahoria, preferiré el mismo método que usaste tú, es decir, primero lo piqué y luego lo apagué. Pero por ahora tengo el ojo puesto en el pastel de zanahoria. Y luego habrá pasteles. Y tus pasteles son tan hermosos.
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Shura
14.10.2023
4.8
Julia, me gustó más el segundo método para preparar el relleno, ¿por qué molerlo en una picadora de carne, perder el tiempo y luego lavarlo, cuando es más fácil hacerlo de la misma manera que en el segundo método, así las zanahorias quedan más jugosas? y las sustancias beneficiosas no se les escapan, estoy de acuerdo con Anait. ¡También puedes hacer tortitas con este relleno!
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irlandesa
14.10.2023
5
Interesante relleno, nunca antes había cocinado con zanahoria, tendré que probarlo, gracias por la receta.
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Yulyok
14.10.2023
5
Shura, gracias, me alegro de haber encontrado aliados :)
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Yulyok
14.10.2023
4.8
Irisha, prueba el relleno de zanahoria. a pesar de su sencillez, es muy sabroso
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Yulyok
14.10.2023
4.9
Anahit, gracias. Estoy muy contenta de que mi hija empezara a disfrutar de la cocina. Por cierto, ella hizo pasteles bajo mi dirección por primera vez. Y todo salió bien
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magnago
14.10.2023
4.9
¡Siempre me pareció de mal gusto el dicho “esto es para los que nunca han comido nada más dulce que zanahorias”! Julek nos lo demostró una vez más de manera brillante: ¡las zanahorias son geniales! Y aquellos que no saben cocinar nada que valga la pena con zanahorias deberían estar orgullosos de haber comido algo más dulce.