Короп, запечений в духовці у фользі з зеленню і маслом

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини

1. КРОК 1

   

   Необхідні продукти. Короп повинен бути такого розміру, щоб поміститися на деко. Також нам знадобиться фольга.

2. КРОК 2

   

   Коропа очищаємо від луски, ріжемо, обрізаємо плавники. Ще мені довелося обрізати йому хвостик, інакше він не поміщався б на деко. Робимо порційні нарізки. Вичавіть лимонний сік і рівномірно полийте ним рибу всередині і зовні.

3. КРОК 3

   

   Потім натерти з усіх боків сумішшю солі і спецій. Прибрати в прохолодну погоду на годину. У цей час можна перекусити.

4. КРОК 4

   

   Потім на деко розстеляємо великий аркуш фольги (я зазвичай відриваю два шматки і з’єдную, згортаючи швом), рясно змащуємо маслом. Зверху викласти рибу. Помістіть всередину половину масла, рівномірно розподіливши його.

5. КРОК 5

   

   Цибулю наріжте великими пір'ям. Всередину риби кладемо зелень і цибулю, а поруч викладаємо решту цибулі (в голову теж потрібно запхати пучок зелені).

6. КРОК 6

   

   Зверху змастити маслом, що залишилося, і щільно загорнути у фольгу.

7. КРОК 7

   

   Поставити деко в холодну духовку і включити її на 190 градусів, випікати 50 хвилин. Після цього відкриваємо фольгу, включаємо верхній вогонь або гриль і обсмажуємо коропа близько десяти хвилин. Ось як смачно виходить!

8. КРОК 8

   

   Трохи охолоджуємо, прибираємо цибулю і зелень (вона нам більше не потрібна і перекладаємо рибу на блюдо. Приємного апетиту!

Коментарі до рецепту

Наталія М

14.08.2023

4.7

Для запікання у мене було дві маленькі панцирки. Я не скорочував порції

Ірена

14.08.2023

4.9

Я дуже люблю так готувати м'ясо і рибу, тому коропа в фользі я вкрала в свою книгу із задоволенням! Дякую тобі!!

Nat27

14.08.2023

4.5

Рецепт чудовий, але є простіший і дешевший

Ірина

14.08.2023

4.5

смакота! Часто запікаю рибу, дуже люблю. Спробуйте набити його через спину, видаливши хребет і вичистивши живіт. Якщо викласти рибу як човен, то вся начинка залишиться в ній і нічого не витече і не випаде.

Іра

14.08.2023

4.5

IrenDV, це означає, що після запікання і перед вживанням викидати все з риби? Риба має бути дуже смачною – з кислинкою від лимона, з таким пряним ароматом. <br /><br />Дуже дякую за рецепт!<br /><br /><br /><br />

В

14.08.2023

4.6

дуже смачно!!!