ハーブとバターを添えてホイルでオーブンで焼いた鯉

ステップバイステップの準備

調理時間: 2 時間

1. ステップ 1

   

   必要な製品。鯉は天板に乗るのに十分な大きさである必要があります。ホイルも必要です。

2. ステップ 2

   

   鯉の鱗を取り除き、切り、ヒレを切り取ります。尻尾も切り取らなければなりませんでした。そうしないと天板に収まりませんでした。部分カットを行っております。レモン汁を絞り、魚の内側と外側に均等に注ぎます。

3. ステップ 3

   

   次に、塩とスパイスを混ぜたもので四方をこすります。涼しい気候の中で1時間ほど放置してください。この時点で軽食を食べることができます。

4. ステップ 4

   

   次に、ベーキングシートの上に大きなホイルを広げ（私は通常、2枚を切り取って組み合わせ、継ぎ目で丸めます）、油をたっぷりと塗ります。その上に魚を置きます。オイルの半分を中に入れ、均等に広げます。

5. ステップ 5

   

   玉ねぎを大きな羽状に切ります。魚の中に青ネギとタマネギを入れ、残りのタマネギをその隣に置きます（頭に大量の野菜を詰める必要もあります）。

6. ステップ 6

   

   残りの油を刷毛で上に塗り、ホイルでしっかりと包みます。

7. ステップ 7

   

   ベーキングシートを冷たいオーブンに置き、190度でオンにし、50分間調理します。この後、ホイルを開いて上火にかけるか、グリルして鯉を約10分間焼きます。こうやって美味しく出来上がるんですね！

8. ステップ 8

   

   少し冷まして、玉ねぎとハーブを取り除きます（もう必要ないので、魚を皿に移します。どうぞお召し上がりください！）

レシピへのコメント

ナタリア・M

14.08.2023

4.7

焼くための小さな甲羅が2つありました。部分的なカットはしませんでした。夫と私は2人で食べました。魚の腹には通常の玉ねぎ、パセリ、ネギを入れましたが、ディルはありませんでした。内側にもレモン汁を塗りました。私は魚を下ごしらえするときにレモン汁を使うのが大好きです。臭みを完璧に取り除き、魚に新鮮さと酸味を与えます。バターの使い方には驚きました。ただ、私は死骸に油を塗らず、甲羅の上に死骸を置きました。ホイルでしっかりと包むのではなく、型にシートを敷き、その上にもう一枚被せました。野菜とレモンがとても効いていて、魚の味と香りが素晴らしかったです。そしてバターは魚に珍しい風味と柔らかさを与えました。提供するとき、私は鯉を紫色のオニオンリングで飾りました。メインコースの前菜として使用しました）レシピが気に入りました、ありがとう！

イレーナ

14.08.2023

4.9

私はこの方法で肉や魚を調理するのが大好きなので、ホイルに包んだ鯉を喜んで本に載せました。ありがとう！！

ナット27

14.08.2023

4.5

レシピは素晴らしいですが、もっと簡単で安価なレシピがあります

イリーナ

14.08.2023

4.5

おいしい！私はよく魚を焼きますが、とても大好きです。背中から詰めて背骨を取り除き、腹をきれいにしてみてください。魚をボートのように並べると、詰め物はすべてその中に残り、漏れたり落ちたりすることはありません。

アイラ

14.08.2023

4.5

IrenDVさん、焼いた後食べる前に魚は全部捨てるということですか？魚はとてもおいしいに違いありません - レモンの酸味があり、スパイシーな香りが漂います。 <br /><br /> レシピありがとうございます！<br /><br /><br /><br />

伊那

14.08.2023

4.6

とてもおいしいです！