Carpa al horno en papel de aluminio con hierbas y mantequilla

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora

1. PASO 1

   

   Productos necesarios. La carpa debe ser lo suficientemente grande como para caber en la bandeja para hornear. También necesitamos papel de aluminio.

2. PASO 2

   

   Limpiamos la carpa de escamas, la cortamos, le cortamos las aletas. También tuve que recortarle la cola, de lo contrario no cabía en la bandeja para hornear. Hacemos cortes en porciones. Exprime el jugo de limón y viértelo uniformemente sobre el pescado por dentro y por fuera.

3. PASO 3

   

   Luego frote por todos lados con una mezcla de sal y especias. Retirar en clima fresco durante una hora. A esta hora puedes tomar un refrigerio.

4. PASO 4

   

   Luego extendemos una hoja grande de papel de aluminio en una bandeja para hornear (normalmente arranco dos trozos y los combino, enrollándolos con una costura), engrasamos generosamente con aceite. Coloca el pescado encima. Coloca la mitad del aceite en su interior distribuyéndolo uniformemente.

5. PASO 5

   

   Corta la cebolla en plumas grandes. Ponemos verduras y cebollas dentro del pescado y colocamos el resto de las cebollas al lado (también es necesario meter un montón de verduras en la cabeza).

6. PASO 6

   

   Cepille la parte superior con el aceite restante y envuélvala bien en papel de aluminio.

7. PASO 7

   

   Coloca la bandeja para hornear en un horno frío y enciéndela a 190 grados, cocina por 50 minutos. Después de esto, abra el papel de aluminio, encienda el fuego superior o grill y dore la carpa durante unos diez minutos. ¡Así de delicioso queda!

8. PASO 8

   

   Dejar enfriar un poco, retirar las cebollas y las hierbas (ya no las necesitamos y pasar el pescado a un plato. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

natalia

14.08.2023

4.7

Tenía dos caparazones pequeños para hornear. No hice cortes de porciones

Irene

14.08.2023

4.9

Me gusta mucho cocinar carne y pescado de esta manera, ¡así que con mucho gusto robé carpa en papel de aluminio en mi libro! ¡¡Gracias!!

nat27

14.08.2023

4.5

La receta es maravillosa, pero hay otra más sencilla y económica.

irina

14.08.2023

4.5

¡Delicioso! A menudo horneo pescado, me encanta. Intente rellenarlo por la espalda, quitando la columna y limpiando el vientre. Si colocas el pescado como si fuera un bote, todo el relleno quedará en él y nada se escapará ni se caerá.

Ira

14.08.2023

4.5

IrenDV, ¿significa esto que después de hornear y antes de comer se tira todo el pescado? El pescado debe estar muy sabroso, con la acidez del limón y con un aroma tan especiado. <br /><br />¡Muchas gracias por la receta!<br /><br /><br /><br />

En un

14.08.2023

4.6

¡¡¡muy sabroso!!!