Im Ofen in Folie gebackener Karpfen mit Kräutern und Butter

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 2 std

1. SCHRITT 1

   

   Notwendige Produkte. Der Karpfen muss groß genug sein, um auf das Backblech zu passen. Wir brauchen auch Folie.

2. SCHRITT 2

   

   Wir reinigen den Karpfen von Schuppen, schneiden ihn und schneiden die Flossen ab. Ich musste auch seinen Schwanz abschneiden, sonst würde er nicht auf das Backblech passen. Wir machen Portionsstücke. Den Zitronensaft auspressen und gleichmäßig über den Fisch innen und außen gießen.

3. SCHRITT 3

   

   Dann von allen Seiten mit einer Mischung aus Salz und Gewürzen einreiben. Bei kühlem Wetter eine Stunde lang entfernen. Zu diesem Zeitpunkt können Sie einen Snack zu sich nehmen.

4. SCHRITT 4

   

   Dann breiten wir ein großes Blatt Folie auf einem Backblech aus (normalerweise reiße ich zwei Stücke ab und füge sie zusammen, indem ich sie mit einer Naht zusammenrolle), fetten wir großzügig mit Öl ein. Legen Sie den Fisch darauf. Geben Sie die Hälfte des Öls hinein und verteilen Sie es gleichmäßig.

5. SCHRITT 5

   

   Die Zwiebel in große Federn schneiden. Wir geben Gemüse und Zwiebeln in den Fisch und legen den Rest der Zwiebeln daneben (Sie müssen sich auch einen Bund Grünzeug in den Kopf stopfen).

6. SCHRITT 6

   

   Die Oberseite mit dem restlichen Öl bestreichen und fest in Folie einwickeln.

7. SCHRITT 7

   

   Legen Sie das Backblech in einen kalten Ofen, schalten Sie es auf 190 Grad ein und backen Sie es 50 Minuten lang. Öffnen Sie anschließend die Folie, schalten Sie die Oberhitze oder den Grill ein und braten Sie den Karpfen etwa zehn Minuten lang an. So lecker wird es!

8. SCHRITT 8

   

   Etwas abkühlen lassen, Zwiebeln und Kräuter entfernen (wir brauchen sie nicht mehr und den Fisch in eine Schüssel geben. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Natalia M

14.08.2023

4.7

Ich hatte zwei kleine Panzer zum Backen. Ich habe keine Portionen gemacht

Irena

14.08.2023

4.9

Ich koche Fleisch und Fisch sehr gerne auf diese Weise, deshalb habe ich gerne Karpfen in Folie in mein Buch geklaut! Danke schön!!

Nat27

14.08.2023

4.5

Das Rezept ist wunderbar, aber es gibt ein einfacheres und günstigeres

Irina

14.08.2023

4.5

Lecker! Ich backe oft Fisch, ich liebe ihn sehr. Versuchen Sie, es durch den Rücken zu stopfen, das Rückgrat zu entfernen und den Bauch zu reinigen. Wenn Sie den Fisch wie ein Boot auslegen, bleibt die gesamte Füllung drin und nichts läuft aus oder fällt heraus.

Ira

14.08.2023

4.5

IrenDV, bedeutet das, dass man nach dem Backen und vor dem Essen alles vom Fisch wegwerfen sollte? Der Fisch muss sehr lecker sein – mit der Säure der Zitrone, mit einem so würzigen Aroma. <br /><br />Vielen Dank für das Rezept!<br /><br /><br /><br />

In einem

14.08.2023

4.6

sehr lecker!!!