Соус Цезар з анчоусами

Покрокова підготовка

Час приготування: 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   1. Розбити яйце в глибоку миску2. Додати діжонську гірчицю (не зерно)

2. КРОК 2

   

   3. Почніть збивати суміш блендером на високій швидкості4. Не припиняючи збивати, тонкою цівкою вливаємо соняшникову олію (можна оливкову, але за її відсутності ми використовуємо соняшникову).

3. КРОК 3

   

   5. Анчоуси подрібнюємо в блендері (можна взяти подрібнену кілька, приправлену спеціями), часник подрібнюємо (можна блендером, а можна руками)

4. КРОК 4

   

   6. На даний момент ми маємо жовту майонезну суміш у мисці.

5. КРОК 5

   

   7. Додайте до нього лимонний сік, анчоуси і часник і ще трохи збийте

6. КРОК 6

   

   8. Пробуємо соус, при необхідності трохи солимо і наша заправка готова

Коментарі до рецепту

Іра

21.10.2023

4.6

мишка, привіт! Давно хотіла цікавий соус і ось знайшла, дякую за рецепт, обов'язково спробую!

миша82

21.10.2023

4.7