アンチョビ入りシーザーソース

手順

調理時間: 20 分

1. ステップ 1

   

   1.深いボウルに卵を割り入れます2。ディジョンマスタードを加える（穀物ではない）

2. ステップ 2

   

   3. 高速ブレンダーで混合物を叩き始めます4。泡立てを止めずに、ひまわり油を細い流れで注ぎます（オリーブ油でも構いませんが、これがない場合はひまわり油を使用します。）

3. ステップ 3

   

   5. アンチョビをブレンダーで粉砕し（スパイスを加えたみじん切りにすることもできます）、ニンニクを粉砕します（ブレンダーを使用することも、手で行うこともできます）

4. ステップ 4

   

   6. この時点で、ボウルには黄色のマヨネーズ混合物が入っています。

5. ステップ 5

   

   7. レモン汁、アンチョビ、ニンニクを加えてさらに混ぜます。

6. ステップ 6

   

   8. ソースの味を見て、必要に応じて塩を少し加えればドレッシングの完成です

レシピへのコメント

アイラ

21.10.2023

4.6

マウス、こんにちは！長い間面白いソースが欲しかったので見つけました。レシピをありがとう。ぜひ試してみます。

マウス82

21.10.2023

4.7