砂糖不使用のラズベリー酢

ステップバイステップの準備

調理時間: 5 日々 2 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   ラズベリーを選別し、葉、茎、破片を取り除きます。ベリーは洗わないでください！ラズベリーが冷凍している場合は、事前に解凍し、流れ出た果汁を取っておきます。

2. ステップ 2

   

   ラズベリーを密閉容器に入れます。ベリーをフォークまたはマッシャーでピューレに潰します。酢をベリーの上に注ぎ、よく混ぜます。容器を閉めて暗所に5日間放置します。

3. ステップ 3

   

   ラズベリー酢を目の細かいふるい、または何層かのチーズクロスで濾します。ボトルに注ぎ、暗所に保管してください。この酢はシーフードのサラダの味付けに適しています。

レシピへのコメント

ゲスト

02.10.2023

4.9

レシピをありがとう。面白い！！！そして香りも確かに！！なんで写真こんなに小さいの？？？？何も見えない……。