Sos Cezar z anchois

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 20 minuty

1. KROK 1

   

   1. Rozbij jajko do głębokiej miski2. Dodać musztardę Dijon (nie zbożową)

2. KROK 2

   

   3. Zacznij ubijać masę blenderem na wysokich obrotach4. Nie przerywając ubijania, cienkim strumieniem wlewamy olej słonecznikowy (można wziąć oliwę z oliwek, ale w przypadku jej braku używamy oleju słonecznikowego.

3. KROK 3

   

   5. Anchois zmiel w blenderze (możesz wziąć posiekany szprot, doprawiony), zmiel czosnek (możesz użyć blendera lub możesz to zrobić ręcznie)

4. KROK 4

   

   6. W tym momencie w misce mamy żółtą mieszankę majonezu.

5. KROK 5

   

   7. Dodaj do tego sok z cytryny, anchois i czosnek i jeszcze trochę ubijaj

6. KROK 6

   

   8. Posmakuj sosu, w razie potrzeby dodaj odrobinę soli i dressing gotowy

Komentarze do przepisu

Ira

21.10.2023

4.6

mysz, cześć! Od dawna szukałam ciekawego sosu i teraz go znalazłam, dzięki za przepis, na pewno go wypróbuję!

mysz82

21.10.2023

4.7