멸치를 곁들인 시저 소스

단계별 준비

요리 시간: 20 분

1. 단계 1

   

   1. 계란을 깊은 그릇에 깨뜨립니다2. 디종 머스터드 추가(곡물 아님)

2. 단계 2

   

   3. 블렌더를 사용하여 고속으로 휘핑을 시작합니다4. 휘젓는 것을 멈추지 않고 해바라기 기름을 얇은 흐름으로 붓습니다 (올리브 오일을 섭취 할 수 있지만 이것이 없으면 해바라기 기름을 사용합니다.

3. 단계 3

   

   5. 믹서기에서 멸치를 갈아서 (잘게 썬 어린 새싹, 양념을 할 수 있음) 마늘을 갈아서 (믹서기를 사용하거나 손으로 할 수 있음)

4. 단계 4

   

   6. 이제 그릇에 노란색 마요네즈 혼합물이 들어 있습니다.

5. 단계 5

   

   7. 레몬즙, 멸치, 마늘을 넣고 조금 더 휘핑해주세요

6. 단계 6

   

   8. 소스를 맛보고 필요한 경우 약간의 소금을 추가하면 드레싱이 준비됩니다.

레시피에 대한 의견

아이라

21.10.2023

4.6

쥐야, 안녕! 오랫동안 재미있는 소스를 원했는데 이제 찾았습니다. 레시피 덕분에 꼭 시도해보겠습니다!

마우스82

21.10.2023

4.7