설탕이 들어가지 않은 라즈베리 식초

단계별 준비

요리 시간: 5 날 2 시간 30 분

1. 단계 1

   

   라즈베리를 분류하여 잎, 줄기, 잔해물을 제거합니다. 딸기를 씻지 마세요! 라즈베리가 냉동된 경우 미리 해동하여 흘러나오는 즙을 남겨두세요.

2. 단계 2

   

   라즈베리를 밀폐 용기에 넣으세요. 포크나 으깨는 도구로 베리를 으깨서 퓌레를 만드세요. 베리 위에 식초를 붓고 잘 섞습니다. 용기를 닫고 어두운 곳에 5일간 방치합니다.

3. 단계 3

   

   아주 가는 체나 여러 겹의 무명천을 통해 라즈베리 식초를 걸러냅니다. 병에 붓고 어두운 곳에 보관하세요. 이 식초는 해산물을 곁들인 샐러드 양념에 좋습니다.

레시피에 대한 의견

손님

02.10.2023

4.9

레시피 주셔서 감사합니다. 흥미로운!!! 그리고 향기도 확실해요!! 사진 왜 이렇게 작아???????? 아무것도 안보이네요....