Black Eyed Peas

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як зберегти стручкову квасолю на зиму? Готуйте їжу. Візьміть свіжу стручкову квасолю, промийте її, зріжте стебла і наріжте невеликими шматочками. У такому вигляді стручкову квасолю згодом буде зручніше використовувати в салатах.

2. КРОК 2

   

   Стручкову квасолю залийте водою, доведіть до кипіння і варіть до готовності 5-10 хвилин. Зварену квасолю промити під прохолодною водою. Це зручно робити в друшляку.

3. КРОК 3

   

   Приготуйте маринад. Як приготувати маринад?

4. КРОК 4

   

   У каструлю наливаємо воду, доводимо до кипіння, додаємо сіль.

5. КРОК 5

   

   Потім у воду додайте цукор. Перемішуйте, поки вони повністю не розчиняться.

6. КРОК 6

   

   Налити в сковороду оцет. Після цього прокип'ятіть маринад ще кілька хвилин і вимкніть. Маринад готовий! Стерилізуйте банки будь-яким зручним для вас способом. Про те, як це зробити, і багато інших порад щодо приготування читайте в кінці рецепту.

7. КРОК 7

   

   Розкладіть стручкову квасолю в стерилізовані банки. Залити гарячим маринадом. Відразу закриваємо банки стерилізованими кришками, перевертаємо і залишаємо остигати. Якщо ви хочете відразу спробувати, то маринуватися буде один-два дні. А потім можна їсти. Смачного!

Коментарі до рецепту

Тільда ​​Монмартр

01.11.2023

4.9

Дякую, актуально! А у кого є можливість, найкраще заморозити стручкову квасолю.

♥татина♥

01.11.2023

4.5

Стручкова квасоля на зиму дуже смачна! Я раніше не знала, що можна щось приготувати з молодої стручкової квасолі, але випадково натрапила на цей рецепт. Тепер я щороку висаджую його у великих кількостях і готую різні страви, запасаючи на зиму. Дуже дякую!