Haricots à oeil noir

Name: Haricots à oeil noir
Total time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: 500 g Haricots à oeil noir; 1 L Eau; 1 cuillerée à soupe Vinaigre de pomme; 1 cuillerée à soupe Sucre; 1 cuillère à café Sel

Rapide, simple, sain, le plus délicieux ! Les haricots verts peuvent être marinés facilement et simplement pour l'hiver, en utilisant des ingrédients que l'on trouve dans chaque maison. Il est très pratique d'ajouter ensuite des haricots marinés aux salades ou comme accompagnement indépendant pour la viande et le poisson.

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Aurore Brun

Auteur de la recette

Calories

65kcal

Protéines

3g

Lipides

0g

Glucides

12g

*Valeur nutritionnelle par portion

Ingrédients

Portions: 5

500g

1L

1cuillerée à soupe

1cuillerée à soupe

1cuillère à café

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 1 heures

ÉTAPE 1
Comment conserver les haricots verts pour l'hiver ? Préparez votre nourriture. Prenez des haricots verts frais, lavez-les, coupez les tiges et coupez-les en petits morceaux. Sous cette forme, il sera plus pratique d'utiliser ultérieurement des haricots verts dans les salades.
ÉTAPE 2
Versez de l'eau sur les haricots verts, portez à ébullition et faites cuire jusqu'à tendreté, 5 à 10 minutes. Rincer les haricots cuits sous l'eau froide. Il est pratique de le faire dans une passoire.
ÉTAPE 3
Préparez la marinade. Comment faire une marinade ?
ÉTAPE 4
Versez de l'eau dans une casserole, portez à ébullition, salez-y.
ÉTAPE 5
Ajoutez ensuite le sucre à l'eau. Remuer jusqu'à ce qu'ils soient complètement dissous.
ÉTAPE 6
Versez le vinaigre dans la poêle. Après cela, faites bouillir la marinade encore quelques minutes et éteignez-la. La marinade est prête ! Stérilisez les bocaux de la manière qui vous convient. Découvrez comment procéder ainsi que de nombreux autres conseils de préparation à la fin de la recette.
ÉTAPE 7
Placez les haricots verts dans des bocaux stérilisés. Versez la marinade chaude. Fermez immédiatement les bocaux avec les couvercles stérilisés, retournez-les et laissez-les refroidir. Si vous voulez l'essayer tout de suite, il faudra un ou deux jours pour le mariner. Et puis tu pourras le manger. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Tilda Montmartre

01.11.2023

4.9

Merci, c'est pertinent ! Et quiconque en a l’occasion, connaît la meilleure façon de congeler les haricots verts.

♥tatyna♥

01.11.2023

4.5

Les haricots verts pour l'hiver sont très savoureux ! Je ne savais pas avant qu’on pouvait cuisiner quelque chose à partir de jeunes haricots verts, mais je suis tombé sur cette recette par hasard. Maintenant, je le plante chaque année en grande quantité et je prépare différents plats en le conservant pour l'hiver. Merci beaucoup!