Салат з буряка з курячим філе і хурмою

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати салат з буряка з курячим філе і хурмою? Готуйте їжу. Куряче філе заздалегідь розморозити, якщо воно було заморожене, переклавши його з морозильної камери на нижню полицю холодильника. Буряк вибирайте дрібну і темного кольору. Кедрові горіхи промити, обсушити і злегка обсмажити на сухій сковороді. Листя салату промийте і добре обсушіть паперовими рушниками. Вибирайте тверду, але стиглу хурму

2. КРОК 2

   

   Відварити буряк. Як варити буряк? Промийте його і викладіть в каструлю відповідного розміру. Залити чистою холодною водою. Поставте на середній вогонь і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь і варіть буряк від 40 хвилин до 2 годин в залежності від розміру плодів. Перевірте готовність ножем - він повинен легко проткнути бульбу. Злийте воду, буряк остудіть, потім очистіть від шкірки. Також буряк можна запекти або приготувати на пару.

3. КРОК 3

   

   Сир, буряк і хурму наріжте середніми кубиками. Зелень порвіть руками.

4. КРОК 4

   

   В окремій мисці додайте до буряка ложку олії і перемішайте. Так буряк не забарвить інші продукти. Додайте трохи солі.

5. КРОК 5

   

   Порвані листя салату викласти в глибоку салатницю

6. КРОК 6

   

   Куряче філе відварити. Як варити філе? У каструлі закип’ятіть воду і викладіть в неї філе. Посоліть. Варіть м'ясо 30 хвилин на повільному вогні. Потім вимкніть вогонь і залиште філе остигати прямо в бульйоні - воно вийде соковитим і м'яким. Охолоджене куряче філе наріжте невеликими кубиками. Додайте нарізане філе, сир, хурму і буряк. Акуратно перемішати.

7. КРОК 7

   

   Заправте салат рослинним маслом і бальзамічним оцтом. Спробуйте на сіль і додайте за смаком. Мені вистачило солоності сиру.

8. КРОК 8

   

   Зверху посипати кедровими горішками.

9. КРОК 9

   

   Подавайте негайно. Смачного !

Коментарі до рецепту

Рейчел

09.09.2023

4.5

Курячий салат з буряком – смачне поєднання. Подивіться на такий варіант - салат з курки, овочів з гранатом.

наники

09.09.2023

4.9

Вийшов дуже яскравий і красивий салат! просто чудово))

Марія

09.09.2023

4.5

Відмінна фотозйомка - вкотре переконуюся, що дерев'яні фони, будь то спеціальний фотофон, ламінат або вінілові фотофони з фактурою дерева, здатні підняти будь-яке фото. Кольори дуже добре збалансовані - на задньому плані вони не менш яскраві, ніж на передньому, але за рахунок розмиття не конкурують з салатовим. Єдине, я б, мабуть, віднесла ракурс трохи далі - щоб було трохи вільного місця перед салатницею. Тобто між нижнім краєм фотографії та салатницею має бути не менше 1 см. Тоді передній край салатника буде більш чітким.

СИНЬООКИЙ

09.09.2023

4.9

Дякую Наніки! Мені приємно, що ви дивитесь на мої рецепти, салат виходить веселий, око радує і смакує - свіжий!

СИНЬООКИЙ

09.09.2023

4.6

Марія, дякую за коментар! Мені дуже приємно, що вам сподобалося фото. Я візьму ваш коментар до уваги та спробую отримати більш детальну інформацію. Побачив, що треба «стріляти» подалі, але дошка виявилася замалою, видавив її до останнього см!