Свекольный салат с куриным филе и хурмой

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать свекольный салат с куриным филе и хурмой? Подготовьте продукты. Куриное филе заранее разморозьте, если оно было заморожено, переложив из морозилки на нижнюю полку холодильника. Свеклу выбирайте лучше мелкую, темного цвета. Кедровые орешки промойте, обсушите и слегка поджарьте на сухой сковороде. Листья салата помойте и хорошо обсушите бумажными полотенцами. Хурму выбирайте плотную, но спелую, замороженная-размороженная в салат не пойдёт.

2. ШАГ 2

   

   Отварите свеклу. Как сварить свеклу? Помойте ее и положите в кастрюлю подходящего размера. Залейте чистой холодной водой. Поставьте на средний огонь, доведите до кипения. Огонь убавьте и варите свеклу от 40 минут до 2 часов, в зависимости от размера плодов. Готовность проверьте ножом — он должен легко протыкать клубень. Воду слейте, а свеклу остудите, затем очистите ее от кожуры. Вы также можете запечь свеклу или сварить ее на пару.

3. ШАГ 3

   

   Нарежьте средним кубиком сыр, свеклу, хурму. Зелень порвите руками.

4. ШАГ 4

   

   В отдельной посуде в свеклу добавьте ложку масла и перемешайте. Так свекла не окрасит другие продукты. Добавьте немного соли.

5. ШАГ 5

   

   В глубокий салатник положите порванные листья салата, пекинскую капусту я нарезаю крупным кубиком.

6. ШАГ 6

   

   Куриное филе отварите. Как варить филе? Доведите до кипения воду в кастрюле, опустите в нее филе. Добавьте соль. Варите мясо 30 минут при слабом кипении на небольшом огне. Затем огонь выключите и оставьте филе остывать прямо в бульоне — оно получится сочным и мягким. Охлаждённое куриное филе нарежьте на маленькие кубики. Добавить нарезанные филе, сыр, хурму и свеклу. Аккуратно перемешайте.

7. ШАГ 7

   

   Заправьте салат растительным маслом и бальзамическим уксусом. Попробуйте его на соль, добавьте по вкусу. Мне хватило солености сыра.

8. ШАГ 8

   

   Сверху посыпьте кедровыми орешками.

9. ШАГ 9

   

   Сразу же подавайте на стол. Приятного аппетита !

Комментарии к рецепту

rachel

09.09.2023

4.5

Салат из курицы со свеклой - вкусное сочетание. Смотрите и такой вариант - салат из курицы, овощей с гранатом.

naniki

09.09.2023

4.9

Очень яркий и красивый салатик получился! замечательный просто ))

Мария

09.09.2023

4.5

Отличная фотография - лишний раз убеждаюсь, что фоны из дерева, будь то специальный фотофон, ламинат или виниловые фотофоны с текстурой дерева, способны облагородить любую фотографию. Очень хорошо сбалансированы цвета - на заднем плане они не менее яркие, чем на переднем, но за счет размытия не соревнуются с салатом. Единственное, я бы, наверное, чуть-чуть подальше ракурс взяла - чтобы перед салатником было немного свободного места. Т. е. чтобы между нижним краем фотографии и салатником был хотя бы 1 см. Тогда бы и передний край салатника получился бы почетче.

СИНЕГЛАЗАЯ

09.09.2023

4.9

Спасибо naniki ! Рада, что заглядываешь на мои рецепты, да салатик весёлый, глаз радует и вкус хороший - свежий !

СИНЕГЛАЗАЯ

09.09.2023

4.6

Мария, спасибо за комментарий ! Я очень рада, что фото понравилось, Замечание учту и постараюсь разжиться фоном погабаритнее. Видела, что "стрелять" нужно подальше, но дощечка уж больно мала оказалась, выжимала до последнего см. !