Salade de betteraves rouges au filet de poulet et kaki

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une salade de betteraves avec du filet de poulet et des kakis ? Préparez votre nourriture. Décongelez le filet de poulet à l'avance, s'il a été congelé, en le transférant du congélateur sur l'étagère inférieure du réfrigérateur. Choisissez des betteraves petites et de couleur foncée. Lavez les pignons de pin, séchez-les et faites-les revenir légèrement dans une poêle sèche. Lavez les feuilles de laitue et séchez-les bien avec du papier absorbant. Choisissez des kakis fermes mais mûrs ; ceux surgelés ou décongelés n’iront pas dans une salade.

2. ÉTAPE 2

   

   Faire bouillir les betteraves. Comment cuisiner les betteraves ? Lavez-le et placez-le dans une casserole de taille appropriée. Remplissez d’eau froide et propre. Placer sur feu moyen et porter à ébullition. Réduisez le feu et faites cuire les betteraves pendant 40 minutes à 2 heures, selon la taille du fruit. Vérifiez l'état de préparation avec un couteau - il devrait facilement percer le tubercule. Égouttez l'eau, refroidissez les betteraves, puis épluchez-les. Vous pouvez également rôtir ou cuire les betteraves à la vapeur.

3. ÉTAPE 3

   

   Coupez le fromage, les betteraves et les kakis en cubes moyens. Déchirez les verts avec vos mains.

4. ÉTAPE 4

   

   Dans un autre bol, ajoutez une cuillerée d'huile aux betteraves et remuez. De cette façon, les betteraves ne coloreront pas les autres aliments. Ajoutez du sel.

5. ÉTAPE 5

   

   Placer les feuilles de laitue déchirées dans un bol à salade profond; J'ai coupé le chou chinois en gros cubes.

6. ÉTAPE 6

   

   Faire bouillir le filet de poulet. Comment cuisiner le filet ? Portez de l'eau à ébullition dans une casserole et placez-y le filet. Saler. Faites cuire la viande pendant 30 minutes à feu doux et à feu doux. Éteignez ensuite le feu et laissez le filet refroidir directement dans le bouillon - il deviendra juteux et moelleux. Coupez le filet de poulet réfrigéré en petits cubes. Ajouter le filet haché, le fromage, les kakis et les betteraves. Remuer doucement.

7. ÉTAPE 7

   

   Assaisonnez la salade avec de l'huile végétale et du vinaigre balsamique. Goûtez-le pour le sel et ajoutez-le au goût. Le goût salé du fromage me suffisait.

8. ÉTAPE 8

   

   Saupoudrer de pignons de pin sur le dessus.

9. ÉTAPE 9

   

   Servir immédiatement. Bon appétit !

Commentaires sur la recette

Rachel

09.09.2023

4.5

La salade de poulet aux betteraves est une délicieuse combinaison. Regardez cette option - salade de poulet, légumes à la grenade.

Naniki

09.09.2023

4.9

Il s'est avéré que c'était une salade très lumineuse et belle ! tout simplement merveilleux))

Marie

09.09.2023

4.5

Excellente photographie - une fois de plus, je suis convaincu que les fonds en bois, qu'il s'agisse d'un fond photo spécial, d'un fond photo stratifié ou en vinyle avec une texture en bois, peuvent rehausser n'importe quelle photo. Les couleurs sont très bien équilibrées - en arrière-plan elles ne sont pas moins vives qu'au premier plan, mais en raison du flou, elles ne rivalisent pas avec la salade. La seule chose est que j'éloignerais probablement l'angle un peu plus loin - pour qu'il y ait un peu d'espace libre devant le saladier. Autrement dit, il doit y avoir au moins 1 cm entre le bord inférieur de la photographie et le saladier. Le bord avant du saladier serait alors plus distinct.

AUX YEUX BLEUS

09.09.2023

4.9

Merci Naniki ! Je suis contente que vous regardiez mes recettes, la salade est amusante, agréable à regarder et a bon goût - fraîche !

AUX YEUX BLEUS

09.09.2023

4.6

Maria, merci pour le commentaire! Je suis très heureux que vous ayez aimé la photo. Je vais prendre en compte votre commentaire et essayer d'avoir un contexte plus large. J'ai vu qu'il fallait « tirer » plus loin, mais la planche s'est avérée trop petite, je l'ai serrée jusqu'au dernier cm !