Sałatka z buraków z filetem z kurczaka i persimmoną

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić sałatkę z buraków z filetem z kurczaka i persimmonami? Przygotuj jedzenie. Jeśli filet z kurczaka był zamrożony, rozmroź go wcześniej, przenosząc go z zamrażarki na dolną półkę lodówki. Wybieraj buraki małe i ciemne. Orzeszki piniowe umyć, osuszyć i lekko podsmażyć na suchej patelni. Umyj liście sałaty i dobrze osusz papierowymi ręcznikami. Wybierz persymony, które są twarde, ale dojrzałe

2. KROK 2

   

   Ugotuj buraki. Jak gotować buraki? Umyj go i umieść na patelni o odpowiedniej wielkości. Napełnij czystą zimną wodą. Postawić na średnim ogniu i doprowadzić do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj buraki przez 40 minut do 2 godzin, w zależności od wielkości owoców. Sprawdź gotowość nożem - powinien łatwo przebić bulwę. Odcedź wodę, ostudź buraki, a następnie obierz je. Buraki można również upiec lub ugotować na parze.

3. KROK 3

   

   Ser, buraki i persymony pokroić w średnią kostkę. Rozerwij warzywa rękami.

4. KROK 4

   

   W osobnej misce dodajemy do buraków łyżkę oleju i mieszamy. Dzięki temu buraki nie zabarwią innych potraw. Dodaj trochę soli.

5. KROK 5

   

   Do głębokiej salaterki włóż podarte liście sałaty

6. KROK 6

   

   Ugotuj filet z kurczaka. Jak gotować filet? W rondlu zagotuj wodę i włóż do niej filet. Dodać sól. Gotuj mięso przez 30 minut na małym ogniu, na małym ogniu. Następnie wyłącz ogień i pozostaw filet do ostygnięcia bezpośrednio w bulionie - okaże się soczysty i miękki. Schłodzony filet z kurczaka pokroić w drobną kostkę. Dodać posiekany filet, ser, persymony i buraki. Delikatnie wymieszać.

7. KROK 7

   

   Dopraw sałatkę olejem roślinnym i octem balsamicznym. Spróbuj soli i dodaj do smaku. Słoność sera była dla mnie wystarczająca.

8. KROK 8

   

   Posypujemy wierzch orzeszkami piniowymi.

9. KROK 9

   

   Natychmiast podawaj. Smacznego !

Komentarze do przepisu

Rachela

09.09.2023

4.5

Sałatka z kurczakiem i burakami to pyszne połączenie. Spójrz na tę opcję - sałatka z kurczaka, warzywa z granatem.

naniki

09.09.2023

4.9

Okazało się, że jest to bardzo jasna i piękna sałatka! po prostu wspaniałe))

Maria

09.09.2023

4.5

Doskonała fotografia - po raz kolejny utwierdzam się w przekonaniu, że tła wykonane z drewna, czy to specjalne tło fotograficzne, tła fotograficzne z laminatu czy winylu o fakturze drewna, potrafią podnieść na duchu każde zdjęcie. Kolorystyka jest bardzo dobrze zbalansowana - w tle są nie mniej jasne niż na pierwszym planie, jednak przez rozmycie nie konkurują z sałatką. Jedyną rzeczą jest to, że prawdopodobnie wziąłbym kąt nieco dalej – tak, aby przed salaterką zostało trochę wolnego miejsca. Oznacza to, że między dolną krawędzią zdjęcia a miską sałatkową powinien znajdować się co najmniej 1 cm. Wtedy przednia krawędź salaterki byłaby bardziej wyraźna.

NIEBIESKOOKI

09.09.2023

4.9

Dziękuję naniki! Cieszę się, że zaglądasz do moich przepisów, sałatka jest ciekawa, przyjemna dla oka i dobrze smakuje – świeża!

NIEBIESKOOKI

09.09.2023

4.6

Mario, dzięki za komentarz! Bardzo się cieszę, że zdjęcie przypadło Ci do gustu. Wezmę Twój komentarz pod uwagę i spróbuję uzyskać większe tło. Widziałem, że trzeba „strzelić” dalej, ale deska okazała się za mała, wycisnąłem ją do ostatniego cm!