Яловичина, тушкована у вершках

Name: Яловичина, тушкована у вершках
Total time: 2 h
Yield: 10
Ingredients: 600 g Яловичина; 200 g Цибуля ріпчаста; за смаком Сіль; за смаком Чорний мелений перець; 300 g Вершки; 1 чайн.л. Куркума; 100 ml Лимонний сік

Ніжна яловичина у вершковому соусі з куркумою та лимоном. Натуральний смак м'яса і ніжний смак оливок Під час відпустки нас пригощали такою яловичиною, мені сподобався смак, відчувався лимонний і вершковий смак. А колір з жовтим відтінком відрізняв м'ясо від простого бефстроганова, я дізналася рецепт і тепер ділюся ним з вами.

44

6635

Еддісон Санчес

Автор рецепта

Калорії

197ККал

Білок

15грам

Жир

11грам

Вуглеводи

4грам

*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

Порції: 10

Яловичина

600g

Цибуля ріпчаста

200g

Сіль

за смаком

Чорний мелений перець

за смаком

Вершки

300g

Куркума

1чайн.л.

Лимонний сік

100ml

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини

КРОК 1
КРОК 2
КРОК 3
КРОК 4
КРОК 5
КРОК 6

Коментарі до рецепту

Іріша

14.10.2023

4.9

Цікава ідея з'єднати вершки і сік лимона в кремі

Шура

14.10.2023

4.8

Іріша, м'ясо маринується в лимонному соку і від цього стає м'яким і ніжним, а потім гаситься в вершках і куркумі і це дає цікавий колір і смак, власне рецепт відноситься до німецької кухні і урізноманітнює нашу - російську кухню. Хочеться скоріше приготувати і поласувати м'ясом, тушкованим у вершках.

Анаіт

14.10.2023

4.9

Шура, я готувала щось подібне, але з курячим філе і сметаною, і пам'ятаю переборщила з лимонним соком. Але я бачу страва у вас смачна, та ще й з м'якою яловичиною, та ще й проста в приготуванні... саме те, що треба. Дякую за рецепт

Шура

14.10.2023

4.8

Так, Анаїт, лимонний сік потрібно брати з одного лимона на 600 - 1000 кг сирого м'яса, воно промаринується і стане м'якше, тоді швидше приготується і збереже соковитість, так що дерзайте)))

Віра

14.10.2023

4.9

Шурочка, бачиш, яке ніжне м'ясо вийшло! Обов'язково спробуємо, дякую за рецепт!

Анна

14.10.2023

5

Мабуть, дуже смачно, у мене сльоза йде!!! Шурочка, ти просто чарівниця!!!

Анна

14.10.2023

4.9

Днями беру в КК і буду готувати!!!