Банани, занурені в шоколад

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Інгредієнти. Крім продуктів нам знадобляться шпажки - 4 шт. Якщо банани довгі, то краще взяти 6 шпажок.

2. КРОК 2

   

   Розріжте банани навпіл або на 3 частини, якщо вони довгі.

3. КРОК 3

   

   Чищення бананів.

4. КРОК 4

   

   І насаджуємо їх на шпажки. Покладіть на дошку або тарілку і поставте в холодильник або морозильну камеру, щоб вони добре прикріпилися до шпажок.

5. КРОК 5

   

   Порубати шоколад.

6. КРОК 6

   

   Помістіть 70% шоколаду в каструлю.

7. КРОК 7

   

   Поставте на водяну баню і, постійно помішуючи, нагрівайте.

8. КРОК 8

   

   Коли шоколад стане однорідним, зніміть з бані і додайте в нього шоколад, що залишився.

9. КРОК 9

   

   Розмішуйте до повного розчинення.

10. КРОК 10

    

    У попередніх кроках ми темперували шоколад. Приготоване таким чином воно буде блискучим і хрустким, коли застигне. Щоб перевірити, чи це правда, покладіть трохи шоколаду на ложку і поставте в морозилку. Якщо застигає і не розмазується, то все правильно.

11. КРОК 11

    

    Перекладіть шоколад у келих.

12. КРОК 12

    

    Занурюємо в нього банани по одному.

13. КРОК 13

    

    І прикрасити кокосовою стружкою і кольоровою посипкою. Поставити в холодильник до застигання шоколаду.

Коментарі до рецепту

Іра

01.11.2023

4.7

Фостер, як цікаво! Я вперше стикаюся з поняттям темперування шоколаду! Ніколи навіть не думав, що певний спосіб його обробки призведе до чогось незвичайного або зовсім іншої якості! Дуже оригінальний і смачний рецепт! Дякую тобі!

Сказка

01.11.2023

4.8

Клас! Як і всі твої, Фостер, рецепти