Bananes trempées dans du chocolat

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Ingrédients. En plus des produits, nous avons besoin de brochettes - 4 pièces. Si les bananes sont longues, alors il vaut mieux prendre 6 brochettes.

2. ÉTAPE 2

   

   Coupez les bananes en deux ou en 3 parties si elles sont longues.

3. ÉTAPE 3

   

   Peler les bananes.

4. ÉTAPE 4

   

   Et on les met en brochettes. Disposer sur une planche ou une assiette et placer au réfrigérateur ou au congélateur afin qu'ils soient bien attachés aux brochettes.

5. ÉTAPE 5

   

   Hachez le chocolat.

6. ÉTAPE 6

   

   Mettez 70% du chocolat dans une casserole.

7. ÉTAPE 7

   

   Placer au bain-marie et, en remuant constamment, chauffer.

8. ÉTAPE 8

   

   Lorsque le chocolat est devenu homogène, sortez-le du bain et ajoutez-y le reste de chocolat.

9. ÉTAPE 9

   

   Remuer jusqu'à dissolution complète.

10. ÉTAPE 10

    

    Dans les étapes précédentes, nous avons tempéré le chocolat. Cuit de cette façon, il sera brillant et croustillant une fois pris. Pour vérifier si cela est vrai, mettez du chocolat sur une cuillère et mettez-la au congélateur. S'il gèle et ne tache pas, alors tout est correct.

11. ÉTAPE 11

    

    Transférez le chocolat dans un verre.

12. ÉTAPE 12

    

    On y trempe les bananes une à une.

13. ÉTAPE 13

    

    Et décorez avec des copeaux de noix de coco et des pépites colorées. Placer au réfrigérateur jusqu'à ce que le chocolat durcisse.

Commentaires sur la recette

Ira

01.11.2023

4.7

Foster, comme c'est intéressant ! C'est la première fois que je rencontre le concept de tempérage du chocolat ! Je n’aurais même jamais pensé qu’une certaine façon de le traiter donnerait lieu à quelque chose d’inhabituel ou d’une qualité complètement différente ! Recette très originale et savoureuse ! Merci!

Skázka

01.11.2023

4.8

Classe! Comme toutes tes recettes, Foster