In Schokolade getunkte Bananen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Zutaten. Zusätzlich zu den Produkten benötigen wir Spieße - 4 Stück. Wenn die Bananen lang sind, ist es besser, 6 Spieße zu nehmen.

2. SCHRITT 2

   

   Schneiden Sie die Bananen in zwei Hälften oder in drei Teile, wenn sie lang sind.

3. SCHRITT 3

   

   Bananen schälen.

4. SCHRITT 4

   

   Und wir stecken sie auf Spieße. Auf ein Brett oder einen Teller legen und in den Kühl- oder Gefrierschrank stellen, damit sie gut an den Spießen haften.

5. SCHRITT 5

   

   Schokolade hacken.

6. SCHRITT 6

   

   70 % der Schokolade in einen Topf geben.

7. SCHRITT 7

   

   In ein Wasserbad geben und unter ständigem Rühren erhitzen.

8. SCHRITT 8

   

   Wenn die Schokolade homogen ist, aus dem Bad nehmen und die restliche Schokolade hinzufügen.

9. SCHRITT 9

   

   Rühren, bis es vollständig aufgelöst ist.

10. SCHRITT 10

    

    In den vorherigen Schritten haben wir die Schokolade temperiert. Auf diese Weise wird es glänzend und knusprig, wenn es fest wird. Um zu überprüfen, ob das stimmt, geben Sie etwas Schokolade auf einen Löffel und stellen Sie ihn in den Gefrierschrank. Wenn es einfriert und nicht verschmiert, ist alles in Ordnung.

11. SCHRITT 11

    

    Geben Sie die Schokolade in ein Glas.

12. SCHRITT 12

    

    Wir tauchen die Bananen einzeln hinein.

13. SCHRITT 13

    

    Und mit Kokosraspeln und bunten Streuseln dekorieren. In den Kühlschrank stellen, bis die Schokolade fest wird.

Kommentare zum Rezept

Ira

01.11.2023

4.7

Foster, wie interessant! Dies ist das erste Mal, dass ich mit dem Konzept des Temperierens von Schokolade in Berührung komme! Ich hätte nie gedacht, dass eine bestimmte Art der Verarbeitung etwas Ungewöhnliches oder eine ganz andere Qualität ergeben würde! Sehr originelles und leckeres Rezept! Danke schön!

Skazka

01.11.2023

4.8

Klasse! Wie alle Ihre Rezepte, Foster