チョコレートに浸したバナナ

手順

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   材料。製品に加えて、串が4本必要です。バナナが長い場合は6本の串を刺すのが良いでしょう。

2. ステップ 2

   

   バナナは半分、長い場合は3等分に切ります。

3. ステップ 3

   

   バナナの皮をむく。

4. ステップ 4

   

   そして串に刺していきます。板や皿に置き、串にしっかりとくっつくように冷蔵庫または冷凍庫に入れます。

5. ステップ 5

   

   チョコレートを刻みます。

6. ステップ 6

   

   チョコレートの70％を鍋に入れます。

7. ステップ 7

   

   水浴に入れ、絶えずかき混ぜながら加熱します。

8. ステップ 8

   

   チョコレートが均一になったら湯から取り出し、残りのチョコレートを加えます。

9. ステップ 9

   

   完全に溶けるまでかき混ぜます。

10. ステップ 10

    

    前のステップではチョコレートをテンパリングしました。このように調理すると、固まると光沢があり、カリカリになります。これが本当かどうかを確認するには、スプーンにチョコレートを乗せて冷凍庫に入れてください。固まって汚れがなければ、すべてが正しいことになります。

11. ステップ 11

    

    チョコレートをグラスに移します。

12. ステップ 12

    

    そこにバナナを一本ずつ浸していきます。

13. ステップ 13

    

    そして、ココナッツの削りくずや色のついたスプリンクルで飾ります。チョコレートが固まるまで冷蔵庫に入れます。

レシピへのコメント

アイラ

01.11.2023

4.7

フォスターさん、面白いですね！チョコレートのテンパリングという概念を初めて知りました！ある方法で加工すると、変わったもの、あるいはまったく異なる品質のものになるとは思いもしませんでした。とてもオリジナルで美味しいレシピです！ありがとう！

スカズカ

01.11.2023

4.8

クラス！あなたのすべてのレシピのように、フォスター