초콜릿에 바나나를 담근

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   재료. 제품 외에도 꼬치 4개가 필요합니다. 바나나가 길면 꼬치 6개를 가져가는 것이 좋습니다.

2. 단계 2

   

   바나나를 반으로 자르고, 길면 3등분으로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   바나나 껍질 벗기기.

4. 단계 4

   

   그리고 우리는 그것들을 꼬치에 꽂았습니다. 판이나 접시에 담아 꼬치에 잘 붙도록 냉장고나 냉동고에 넣어두세요.

5. 단계 5

   

   초콜릿을 자르세요.

6. 단계 6

   

   냄비에 초콜릿의 70%를 넣습니다.

7. 단계 7

   

   수조에 넣고 계속 저으면서 가열합니다.

8. 단계 8

   

   초콜릿이 균일해지면 욕조에서 꺼내어 남은 초콜릿을 추가합니다.

9. 단계 9

   

   완전히 녹을 때까지 저어줍니다.

10. 단계 10

    

    이전 단계에서는 초콜릿을 템퍼링했습니다. 이렇게 조리하면 굳었을 때 윤기가 나고 바삭바삭해집니다. 이것이 사실인지 확인하려면 초콜릿을 숟가락에 담아 냉동실에 넣어보세요. 얼고 얼룩이 지지 않으면 모든 것이 올바른 것입니다.

11. 단계 11

    

    초콜릿을 유리잔에 옮겨 담으세요.

12. 단계 12

    

    바나나를 하나씩 담그세요.

13. 단계 13

    

    그리고 코코넛 부스러기와 색깔 있는 스프링클으로 장식하세요. 초콜릿이 굳을 때까지 냉장고에 넣어주세요.

레시피에 대한 의견

아이라

01.11.2023

4.7

포스터, 정말 흥미롭네요! 템퍼링 초콜릿이라는 개념을 처음 접했어요! 나는 그것을 특정한 처리 방법으로 인해 뭔가 특이하거나 완전히 다른 품질이 나올 것이라고는 전혀 생각하지 못했습니다! 매우 독창적이고 맛있는 요리법! 감사합니다!

스카즈카

01.11.2023

4.8

수업! 당신의 모든 Foster 레시피처럼