Банановий торт без печива

Покрокова підготовка

Час приготування: 3 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати банановий торт без печива? Підготуйте інгредієнти для основи. Вам знадобиться готове листкове тісто без дріжджів. Зазвичай продається в замороженому вигляді у вигляді двох пластин. Заздалегідь дістаньте його з морозилки, щоб воно встигло розморозитися. Краще це робити на нижній полиці холодильника.

2. КРОК 2

   

   Викладіть тісто на присипану борошном робочу поверхню. Злегка розкачайте його від центру до країв у два невеликих однакових прямокутника товщиною близько 5 мм.

3. КРОК 3

   

   Зверху тісто трохи посипати цукровою пудрою.

4. КРОК 4

   

   Викладіть один лист тіста на застелене пергаментом деко. Накрийте його іншим листом пергаменту. Зверху покладіть вантаж, щоб тісто не сильно піднялося під час випікання. Я поставила інше менше деко.

5. КРОК 5

   

   Випікати корж в розігрітій до 200°С духовці близько 20 хвилин. Готовий корж остудити. Таким же чином спекти другий корж.

6. КРОК 6

   

   Приготувати крем. Як приготувати крем? Готуйте їжу. Сир вибирайте більш густий - від 5% і вище, хорошої якості, без замінників молочного жиру. Вершкове масло також має бути якісним, відповідати ГОСТу. Заздалегідь дістаньте його з холодильника, щоб він розм’якшив. Якщо сир утворився грудками, спочатку збийте його блендером або протріть через сито до однорідності.

7. КРОК 7

   

   М'яке масло збити міксером разом з цукровою пудрою і ваніллю до пишності. Для крему краще використовувати цукрову пудру, вона краще розійдеться в кремі, і цукор буде відчуватися на зубах. Додайте зовсім небагато ваніліну, буквально щіпку, так як він має дуже концентрований смак.

8. КРОК 8

   

   Частинами додати натертий або розтертий сир. Знову збити суміш до однорідності.

9. КРОК 9

   

   Ретельно вимийте лимон з харчовою содою, а потім висушіть. За допомогою дрібної терки зніміть верхній шар цедри - цедру, обережно, щоб не зачепити гірку білу частину. Додайте в крем цедру лимона і ретельно перемішайте, щоб цедра рівномірно розподілилася.

10. КРОК 10

    

    Для начинки візьміть стиглі, але не перезрілі банани. Вимийте і висушіть їх перед використанням.

11. КРОК 11

    

    Потім очистіть їх і наріжте скибочками.

12. КРОК 12

    

    Зібрати торт. Викладіть перший корж на дно прямокутної форми, застеленої пергаментом. Зверху викласти третину сирно-масляного крему. Розрівняйте. Викладаю крем за допомогою кондитерського мішка.

13. КРОК 13

    

    Поверх крему в один шар викласти половину скибочок банана.

14. КРОК 14

    

    Зверху змастити ще кремом. Зверху на крем викласти банани, що залишилися. Змастіть банани кремом, що залишився.

15. КРОК 15

    

    Накрийте торт другим шаром і злегка притисніть, поки всі шари добре не з’єднаються. Поставте торт в холодильник на 2 години.

16. КРОК 16

    

    Перед подачею пиріг можна посипати цукровою пудрою і прикрасити скибочками банана і м'яти.

Коментарі до рецепту

kateC

01.08.2023

4.9

Я не люблю всю випічку з бананами. Цей пиріг виходить смачним. Я також готую цей банановий бісквіт