Запечений лосось з креветками

Покрокова підготовка

Час приготування: 50 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як запекти сьомгу з креветками? Підготуйте необхідні інгредієнти. Сьомгу можна взяти у вигляді стейків або філе без кісток. Крім сьомги підійде будь-яка інша червона риба. Вибирайте будь-які креветки. У мене суміш великих і середніх. Вам знадобляться вершки жирністю не менше 20%. Пам'ятайте, чим жирніше вершки, тим вище калорійність страви в підсумку.

2. КРОК 2

   

   Спочатку розморозьте креветки. Про всі тонкощі правильного розморожування читайте в окремій статті, посилання в кінці рецепта. Очистіть креветки від панцирів і видаліть голови. У мене були різні креветки: великі були вже очищені, а ось середні довелося чистити повністю. Щоб не витрачати час на чищення креветок, краще купувати вже очищені. Заздалегідь включите духовку на 180 градусів.

3. КРОК 3

   

   Рибу промити і обсушити. Якщо у вас ціла тушка, то очистіть її від луски і видаліть плавники. Рибу наріжте стейками або, якщо є філе, порційними шматочками. Рибні стейки викладіть у форму для запікання в один шар. Про те, як вибрати форму для запікання, читайте в окремій статті за посиланням в кінці рецепта.

4. КРОК 4

   

   Зверху на сьомгу викласти підготовлені креветки.

5. КРОК 5

   

   Залийте все кремом.

6. КРОК 6

   

   Рибу і креветки посолити і поперчити. Запікайте рибу в розігрітій до 180°C духовці близько 35 хвилин. Точний час залежить від вашої духовки. Про особливості роботи печей можна дізнатися, прочитавши окрему статтю, посилання в кінці рецепта.

7. КРОК 7

   

   Подавати рибу можна з будь-яким гарніром. Смачного!

Коментарі до рецепту

Світлана

20.09.2023

4.5

Лосось і креветка - чудова пара! Запропоную інший варіант - салат з сьомгою і креветками. Святково і смачно!