Компот асорті

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати компот асорті на зиму? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Для компоту візьміть тверді яблука. Уважно огляньте їх на наявність пошкоджень. Вибирайте цілі фрукти. Яблука помити від бруду в проточній воді. Кожну розріжте на 4 частини і видаліть серцевину. Подрібнені яблука викласти в чисту 2-літрову банку. Прочитайте статті в кінці цього рецепту, щоб отримати корисні поради щодо домашнього приготування.

2. КРОК 2

   

   Чорноплідну горобину, червону смородину і полуницю ретельно промийте в проточній воді. Додайте чисті ягоди в банку з яблуками. Для початку промийте банку в проточній воді з содою і простерилізувати. Для цього поставте ще вологу банку догори дном на холодну решітку духовки. Розігрійте духовку до 150 градусів і стерилізуйте 2 літрову банку 20 хвилин. Кришку промити і прокип'ятити. Також можна стерилізувати банку в мікрохвильовій печі або на пару.

3. КРОК 3

   

   Доведіть воду до кипіння в каструлі. Залийте весь вміст банки окропом до самого верху. Накрийте кришкою і дайте постояти 15 хвилин. За цей час весь вміст прогріється.

4. КРОК 4

   

   Потім всю рідину з банки злийте в каструлю, залишивши всі ягоди в банці. Додайте в каструлю цукор і поставте на вогонь. Доведіть до кипіння і варіть, помішуючи майбутній компот, 2-3 хвилини, поки весь цукор добре не розчиниться.

5. КРОК 5

   

   Знову залийте весь вміст банки киплячим сиропом. Залити сиропом до самого верху, щоб не залишилося порожнього місця. Закрийте компот герметичною кришкою.

6. КРОК 6

   

   Закритий компот переверніть догори дном. Таким чином ємність перевіряється на герметичність. Ніде не повинно бути сиропу. Вона повинна бути сухою. Укутайте перевернуті банки ковдрою і остудіть як є.

7. КРОК 7

   

   Остиглий смачний ягідно-фруктовий компот зберігайте в прохолодному місці для тривалого зберігання. Цей компот порадує вас і всю вашу родину холодними зимовими вечорами. Приємного частування!

Коментарі до рецепту

Вьюська

10.08.2023

4.7

Дякую за такі ароматні компоти на зиму! Мені теж подобається цей варіант

Корасон

10.08.2023

4.5

Дуже хотілося літнього та освіжаючого напою. Дитина набрала червоної смородини і полуниці, я не знала, куди подіти. Знайшла на улюбленому сайті рецепт приготування компоту асорті на зиму. Мене зацікавило поєднання інгредієнтів. Вирішила приготувати напій не на зиму, а на пробу. Я приготувала 1 літр компоту асорті з червоної смородини, полуниці і яблук, горобини поки немає. Готувати дуже просто. Ягоди поклала в каструлю, додала цукровий пісок, додала води і варила 5 хвилин з моменту закипання. Аромат неймовірний! Компот охолоджується і розливається по склянках. Колір вийшов дуже гарний - рожевий. А на смак цей компот чарівний! Компот за цим рецептом вийшов чудовий, не нудний, насичений і мега смачний! Зараз закатаю на зиму) Раджу всім спробувати цей унікальний компот! Велике спасибі автору!

Марія

10.08.2023

5

Сама ніколи не пробувала заварювати компоти. Я щойно бачив, як це робить моя мама. Нещодавно нам потрібно було переробити і якось підготувати величезну кількість ягід, які виросли в нашому саду. Шукала в Інтернеті всілякі рецепти і натрапила на цей. Дуже корисно, дякую. Взимку вип'ємо. Я додав його до своєї кулінарної книги в розділ «Напої». Загалом, придумали відмінний сервіс. Набридло відкривати улюблені рецепти із закладок. У мене там така плутанина, їх забагато. На пошук потрібного рецепту йде півгодини. Мені давно не вистачало такого сайту, де можна структурувати улюблені страви в папки: салати, супи, другі страви тощо.