コンポート盛り合わせ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   冬のコンポートの盛り合わせの作り方は？必要な材料をすべて準備します。コンポートの場合は、硬いリンゴを使用してください。損傷がないか注意深く検査してください。丸ごとの果物を選びましょう。リンゴを流水で洗って汚れを落とします。それぞれ4等分に切り、芯を取り除きます。切ったリンゴを清潔な2リットルの瓶に入れます。自家製の準備に関する役立つヒントについては、このレシピの最後にある記事をお読みください。

2. ステップ 2

   

   チョークベリー、レッドカラント、イチゴを流水でよく洗います。きれいなベリーをリンゴの入った瓶に加えます。まず瓶を流水とソーダで洗い、滅菌します。これを行うには、まだ濡れている瓶を冷たいオーブンラックの上に逆さまに置きます。オーブンを150度に予熱し、2リットルの瓶を20分間殺菌します。蓋を洗って沸騰させます。瓶を電子レンジや蒸気で滅菌することもできます。

3. ステップ 3

   

   鍋に水を沸騰させます。瓶の中身全体を沸騰したお湯で一番上まで満たします。蓋をして15分間放置します。この間にすべての内容物が温まります。

4. ステップ 4

   

   次に、瓶の中のすべてのベリーを残したまま、瓶からすべての液体を鍋に注ぎます。鍋に砂糖を加えて火にかけます。すべての砂糖がよく溶けるまで、将来のコンポートを2〜3分間かき混ぜながら、沸騰させて調理します。

5. ステップ 5

   

   再び沸騰したシロップを瓶の中身全体に注ぎます。シロップを隙間のないように上まで注ぎます。コンポートを密閉蓋で閉じます。

6. ステップ 6

   

   閉じたコンポートを上下逆さまにします。このようにして、容器の漏れがチェックされます。どこにもシロップがにじみ出てはいけません。乾いているはずです。逆さまにした瓶をブランケットに包み、そのまま冷まします。

7. ステップ 7

   

   冷却したおいしいベリーとフルーツのコンポートは、長期保存のために涼しい場所に保管してください。このコンポートは、寒い冬の夜にあなたとあなたの家族全員を喜ばせるでしょう。ご褒美を楽しんでください！

レシピへのコメント

ヴュスカ

10.08.2023

4.7

冬に向けて香り豊かなコンポートをありがとうございました！このオプションも気に入っています

コラソン

10.08.2023

4.5

本当は夏らしく爽やかなドリンクが欲しかったのです。子供は赤スグリとイチゴをいくつか摘みましたが、私はそれをどこに使うのか分かりませんでした。お気に入りのウェブサイトで、冬のコンポートの盛り合わせを作るためのレシピを見つけました。食材の組み合わせに興味がありました。冬用ではなく、テスト用に飲み物を作ることにしました。赤スグリ、イチゴ、リンゴのコンポートの詰め合わせを1リットル用意しましたが、ナナカマドはまだありません。調理はとても簡単です。ベリーを鍋に入れ、グラニュー糖を加え、水を加え、沸騰した瞬間から5分間調理しました。香りがすごい！コンポートを冷ましてグラスに注ぎました。色はとても美しいピンク色になりました。そしてこのコンポートは魔法のような味わいです！このレシピで作ったコンポートは、臭みがなく、濃厚でとても美味しかったです。今度は冬に向けて巻き上げます）このユニークなコンポートを皆さんにも試してみることをお勧めします！作者さんに感謝です！

マリア

10.08.2023

5

私は自分でコンポートを巻こうとしたことがありません。ちょうど母がやっているのを見たところです。最近、庭で育った大量のベリーを処理し、何らかの方法で準備する必要がありました。インターネットで色々なレシピを探していたところ、こちらのレシピを見つけました。とても助かりました、ありがとう。冬には飲みましょう。私のクックブックの「ドリンク」セクションに追加しました。一般的に、彼らは素晴らしいサービスを思いつきました。ブックマークからお気に入りのレシピを開くのはうんざりです。あまりにも多すぎるので、非常に混乱しています。適切なレシピを見つけるには30分かかります。私は長い間、お気に入りの料理をサラダ、スープ、メインディッシュなどのフォルダーに構造化できるこのようなサイトを見逃していました。