Абрикосове варення з абрикосовими кісточками

Смачне варення чудово доповнить ваше чаювання! У будь-якій страві важливий не тільки смак, але і зовнішній вигляд. Але навіть дуже ретельно приготована їжа - це лише половина успіху. Тому що колір відіграє величезну роль у нашому сприйнятті товару. Уявіть, що ви запросили гостей і подали чай з декількома сортами варення з різних ягід і фруктів. Але біда в тому, що все ваше варення одного коричневого кольору. Роблячи заготовки, ви поспішали, і варення зварили в один прийом, порушивши технологію. А як хотілося б бачити на столі варення червоне, малинове, зелене, біле, помаранчеве — усіх найчистіших кольорів. Тоді точно всі спробують, і як господиня ви будете на висоті. Спробуємо кулінарний рецепт незвичайного зеленого варення з незрілих абрикосів.
23
4309
Дженезіс ПаркерДженезіс Паркер
Автор рецепта
Абрикосове варення з абрикосовими кісточками
Калорії
371ККал
Білок
0грам
Жир
0грам
Вуглеводи
93грам
*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

ПорціїПорції: 12

Покрокова підготовка

Час приготуванняЧас приготування: 9 годеньини

  1. КРОК 1

    КРОК 1

    Інгредієнти

  2. КРОК 2

    КРОК 2

    Дуже добре вимийте абрикоси.

  3. КРОК 3

    КРОК 3

    Кожну проколюємо довгою голкою прямо через ще м’яку кістку.

  4. КРОК 4

    КРОК 4

    Потім ще раз ретельно промийте.

  5. КРОК 5

    КРОК 5

    Налийте в каструлю воду і доведіть її до кипіння.

  6. КРОК 6

    КРОК 6

    Викласти фрукти в друшляк

  7. КРОК 7

    КРОК 7

    і опустити в киплячу воду тричі на півхвилини.

  8. КРОК 8

    КРОК 8

    Потім зливаємо воду

  9. КРОК 9

    КРОК 9

    і викласти абрикоси на паперовий рушник

  10. КРОК 10

    КРОК 10

    для сушіння.

  11. КРОК 11

    КРОК 11

    1

  12. КРОК 12

    КРОК 12

    1

  13. КРОК 13

    КРОК 13

    Зваріть цукровий сироп в тій же ємності, де будете варити варення.

  14. КРОК 14

    КРОК 14

    Процідіть через марлю, щоб зберегти чистоту.

  15. КРОК 15

    КРОК 15

    Викласти абрикоси в гарячий цукровий сироп

  16. КРОК 16

    КРОК 16

    додати лимонний сік

  17. КРОК 17

    КРОК 17

    і варити до готовності, постійно знімаючи піну.

  18. КРОК 18

    КРОК 18

    Варити краще в два-три прийоми на повільному вогні.

  19. КРОК 19

    КРОК 19

    У готове варення можна додати ваніль.

  20. КРОК 20

    КРОК 20

    Розкладаємо абрикосове варення в банки на зиму))

Коментарі до рецепту

Author comment no avatar
котеѼ
22.09.2023
4.9
Робила влітку, вийшло смачне варення, дякую!!
Author comment no avatar
УО-Шу
22.09.2023
5

Подібні рецепти

Варення з фруктівВарення з абрикосів на зиму
ВегетаріанствоВеганство